Η αγάπη μου για τον –απαξιωμένο από πολλούς «επαΐοντες» - Ροδίτη είναι πολλάκις εκπεφρασμένη, ωστόσο οφείλω να παραδεχτώ ότι η ποικιλία είναι ιδιαίτερα επιλεκτική ως προς το terroir. Λίγοι τόποι μπορούν να μπολιάσουν το παραγωγικό αυτό σταφύλι με νεύρο, ορυκτότητα αλλά και το τόσο απαραίτητο φρούτο, ενώ η ντροπαλότητα στην μύτη σε μια αγορά που κυριαρχείται από αρωματικά λευκά καθιστά τα πράγματα ακόμα δυσκολότερα για τον Ροδίτη.
Σίγουρα η πλέον φημισμένη και σημαντική εξαίρεση είναι η Αιγιάλεια, όμως φαίνεται ότι δεν είναι η μόνη. Τουλάχιστον αυτό αποδεικνύει το Aloupou, η πρόταση του οινοποιείου Όλοινος από την Ελασσόνα.
Το εκπληκτικό Sauvignon Blanc Καλούδα έχει συμπεριληφθεί πολλές φορές σε best λίστες μου, όμως το οινοποιείο των Γιώργου Λόλα και Γιώργου Φτίκα βγάζει και άλλους λαγούς από το καπέλο του. Ή μάλλον αλεπούδες, αφού τόσο το όνομα όσο και η ετικέτα παραπέμπουν στον ποιοτικότερο κλώνο του Ροδίτη που καλλιεργείται στα ιδιόκτητα 100 ορεινά στρέμματα αλλά ενδεχομένως και στα όμορφα (για εμάς που δεν έχουμε αμπέλια!) τετράποδα που δυστυχώς αγαπούν ιδιαίτερα τα ώριμα σταφύλια.
Ο οινοποιημένος σε δεξαμενή Ροδίτης διαθέτει ένα έντονα πράσινο υποκίτρινο χρώμα, με μια εμφανή παρουσία CO2 να ενισχύει περαιτέρω την φρεσκάδα. Όσοι πιστεύουν ότι η ποικιλία είναι άοσμη μάλλον θα πρέπει να αναθεωρήσουν, όμως το Aloupou δεν διαθέτει απλώς καλή ένταση αλλά και αξιοπρόσεκτη πολυπλοκότητα γκρέιπφρουτ, γλυκού λεμονιού, άχυρου και τσακμακιού, με λίγα αρώματα ζυμαριού να κάνουν την εμφάνισή τους κατά την ανακίνηση.
Το άρωμα θέτει τον πήχη ψηλά, το στόμα όμως τον ξεπερνάει αφού το κρασί διαθέτει έναν σχετικό όγκο και μια πανέμορφα ενσωματωμένη οξύτητα. Ή αρχική γλύκα «ανεβάζει» το σώμα σχεδόν στα επίπεδα του μέτριου, ενώ το γευστικό μάκρος δεν θα αφήσει παραπονεμένους ούτε τους πλέον απαιτητικούς.
Το Stolzle Quatrophil White θα το αναδείξει ακόμα περισσότερο, ενώ η θερμοκρασία καλό είναι να κρατηθεί κάτω από τους 10οC. Το κρασί είναι αρκετά ισορροπημένο για να υποστηρίξει ωμά όστρακα, όμως θα αριστεύσει πλάι σε πράσινες σαλάτες, ταρτάρ Γαρίδας, τυροκροκέτες και μύδια αχνιστά.
Η επαφή μου με το Aloupou δεν είναι ούτε η πρώτη ούτε η πρώτη θετική, ωστόσο το ΄24 επισφραγίζει την πεποίθησή μου ότι αυτός ο Ροδίτης είναι ανάμεσα στους κορυφαίους της χώρας. Προφανώς η τιμή των 9€ του προσδίδει και μια Best Buy διάσταση, όμως αντικειμενικά η πρόταση του Όλοινου δεν την έχει ανάγκη. Γιατί είναι ένα υπέροχο λευκό και ένας ξεχωριστός Ροδίτης που προσφέρει μια πιο γεμάτη και ισορροπημένη έκφραση σε σχέση με τα νοτιότερα ξαδέλφια του.
Βαθμολογία: 8/10.