Υπέροχη ατμόσφαιρα όπως πάντα, με τα τραπέζια πιο αραιά να
του πηγαίνουν και να διευκολύνουν το σέρβις και τις συζητήσεις. Ο κήπος του Nikkei
επέστρεψε μετά το lockdown όμορφος όπως πάντα και πιο προσιτός. Μιλώντας με τον
Γιώργο Μελισσάρη πριν πάω, μου έλεγε πώς προσπαθούν να κάνουν το
εστιατόριο λίγο πιο απλό και προσιτό. Πράγματι, το νέο μενού του σεφ Σπύρου
Μαυροειδή είναι μια στάλα μικρότερο, λίγο πιο comfort και σε χαμηλότερες
τιμές από το χειμωνιάτικο.
Στόχος επετεύχθη λοιπόν; Κατά τη γνώμη μου ξεπεράστηκε!
Στόχος επετεύχθη λοιπόν; Κατά τη γνώμη μου ξεπεράστηκε! Το Nikkei σήμερα μπορεί να είναι λίγο πιο «απλό» ταυτόχρονα όμως είναι και λίγο πιο καλό, πιο ώριμο, πιο κατασταλαγμένο, πιο νόστιμο και βέβαια με καλύτερη σχέση ποιότητας και τιμής! Υπάρχουν μικρές αλλαγές σε υλικά, όχι όμως και έκπτωση στην ποιότητά τους …μόνο στο είδος τους σε κάποιες περιπτώσεις. Παράδειγμα τα θαυμάσια nigiri με σολομό -αντί για τόνο- και aji chipotle, shiso leaves & kizame wasabi, στο wagyu anticucho με dry miso, σόγια και Goma ponzu που τώρα έρχεται ως ένα εκμαυλιστικά νόστιμο «κεμπάπ» ή στο έξοχα ψημένο black cod (αντί για το ακριβότερο chliean sea bass) με kimchi και τσίλι. Σε άλλα πιάτα βέβαια, δεν χωρούν εκπτώσεις όμως όπως σε αυτά τα απολαυστικά nigiri με σαρκώδη χτένια, κρέμα kimchi & sriracha, kizami wasabi και μαύρη, τραγανή κινόα. Δοκίμασα διάφορα ακόμη. Το απλό σεβίτσε ήταν από τα λίγα πιάτα που δεν βρήκα αρκετά ενδιαφέροντα, αντίθετα το dim sum με γαρίδες, μανιτάρια σιτάκε σε μπισκ με πιπεριές Amarillo και τα baozin με iberico, kimchi & hoisin sauce ήταν θαυμάσια.
Η bar lady Μαίρη Ταλαιπώρου χαρίζει ενδιαφέρον στη μπάρα, ενώ και η λίστα κρασιών περιλαμβάνει ενδιαφέρουσες επιλογές και ορισμένα διαμάντια. Το καλοκαιρινό Nikkei είναι στα καλύτερά του και για έναν ακόμη λόγο: φέτος -λόγω κατάστασης- είναι όλοι εδώ, δεν διασπώνται σε Μύκονο και Ζάκυνθο. Να πάτε!
Info: Ξανθίππου 10 & Δεινοκράτους, Πλατεία Δεξαμενής, Κολωνάκι, τηλ. 2107239366