Όταν ακούμε ρακόμελο, μας έρχονται στο μυαλό παραδοσιακές εικόνες, από καφενεία και κουτούκια, συνδεδεμένες με την κλασική τους έννοια, που περιλαμβάνουν συχνά μια ανεπιτήδευτη λιτότητα και μια απλότητα. Αυτές τις εικόνες τις φέρνει ανατρεπτικά τούμπα η Roots με τον καλύτερο τρόπο. Από μέσα Νοεμβρίου μέχρι και τέλος Ιανουαρίου, συνθέτει ένα θεματικό μπαρ στο υπόγειο του Yoleni’s, το κέντρο της ελληνικής γαστρονομίας και των φρέσκων μεσογειακών προϊόντων στην καρδία του κέντρου και μας συστήνει από την αρχή το ρακόμελο, μέσα από τρεις διαφορετικές μεταξύ τους οπτικές.
Θα γνωρίσουμε τα Roots perfect serves, με τέσσερις μοναδικές προτάσεις. Εκεί θα έχουμε την ευκαιρία να γευτούμε το Roots Rakomelo είτε ζεστό, σε ένα ειδικά για την περίσταση παρασκευασμένο σκεύος, είτε το Rakomelo με κανέλα και φρέσκο μήλο, μια ακόμη συνταγή με καφέ cold brew αλλά και μια με Roots μαστίχα με cold brew τσάι του βουνού για τους λάτρεις των βοτανικών.
Ως επιλογή θα συναντήσουμε και τις πιο εύκολες συνταγές, στα πλαίσια του ονομαζόμενου comfort drinking, συνδυασμένα με αναψυκτικά, με δύο προτάσεις σε ζεστά ποτά.
Τέλος τα πολυταξιδεμένα Roots, θα έχουν φέρει μαζί τους, για να δοκιμάσουμε, τις συνταγές από συνεργασίες τους σε βραβευμένα μπαρ του κόσμου, όπως τα Oriole bar και Connaught Hotel του Λονδίνου, το Bulgari Hotel του Μιλάνου και το Mandarin Oriental της Νέας Υόρκης. Μαζί με τα ποτά θα γευτούμε τις συνθέσεις της ομάδας του Yoleni’s, ενώ για όλους εκείνους που θέλουν να πάρουν μαζί τους μια γεύση για το σπίτι, όλες οι πρώτες ύλες και τα υλικά θα είναι διαθέσιμα προς πώληση. Στον πρώτο όροφο του καταστήματος η εορταστική διάθεση θα χτυπήσει κόκκινο, αφού ο κάθε επισκέπτης θα μπορεί να δημιουργήσει και να στήσει το δικό του Gift Box με ελληνικές γεύσεις, σκεύη, συλλεκτικές συσκευασίες, αλλά και δώρα επιμελημένα από τον καλλιτέχνη Θανάση Λάλα.
Όλα αυτά ξεκινούν με το επίσημο pre-opening για τον τύπο, επαγγελματίες, συνεργάτες και φίλους, την Τρίτη 20 Νοεμβρίου, στις 20:00 το απόγευμα, οπού θα μας υποδεχτεί ο bar manager του Noel Holiday bar, Γιώργος Μεγαλοκονόμος.
Σόλωνος 9, Αθήνα