Το νέο «παιδί» του Άγγελου Τριανταφυλλόπουλου (Bartender στο White Monkey) και του Δημήτρη Λαδόπουλου (Beer Sommelier, Cava di Patsi) κατέφτασε και κυκλοφορεί. Η αλήθεια είναι ότι το εγχείρημα μαγειρευόταν καιρό, τουλάχιστον ως ιδέα, για τους δύο φίλους, που πειραματίζονταν στο σπίτι με 200 διαφορετικά είδη μπίρας κατά καιρούς.
Η πρώτη επίσημη εμφιάλωση της εξωτικής Blame the sun tropic (pale) ale, έγινε μέσα στον Οκτώβριο και είχα την τύχη να την δοκιμάσω. Η αλήθεια είναι ότι από την πρώτη κιόλας ματιά, εντυπωσιάζει, με τα όμορφα γραφιστικά του Μάνθου Στεργίου και το art work του Τάσου Σγαρδέλη από το Honest Tattoo, να κλέβουν την παράσταση. Φωτεινά σχέδια σε πορτοκαλί και αχνό κίτρινο τόνο, αγκαλιάζουν σαν ηλιαχτίδες, το κεντρικό σκίτσο που ενέχει όλη την 50’s- 60’s surfing ιδέα που άνθισε εκείνη την περίοδο σε Χαβάη, Καλιφόρνια και Αυστραλία και έχει ως βάση της την Πολυνησιακή κουλτούρα. Επάνω στην ετικέτα θα βρείτε επίσης αναλυτικά ότι πληροφορία χρειάζεστε.
Για την συγκεκριμένη μπίρα έχουν χρησιμοποιηθεί δύο διαφορετικοί τύποι λυκίσκου, βύνη σιταριού, βύνη κριθαριού, μαγιά, νιφάδες βρώμης, τζίντερ και lime.
Η πρώτη επαφή στην μύτη είναι ευχάριστη, με αρώματα τροπικών φρούτων, όπως το ώριμο μάνγκο και ο ανανάς. Το χρώμα της είναι απαλό κίτρινο και η όψη της αρκετά θολή. Στο γευστικό της προφίλ θα βρείτε την έντονη παρουσία του τζίντζερ, χωρίς να γίνεται φορτική. Έχει μια ευγενική γευστική πολυπλοκότητα, με μια έντονη πικρή επίγευση, που όμως δεν κουράζει και είναι εύκολο να καταναλωθεί ευχάριστα. Συνδυάζεται εξαιρετικά με καπνιστά και τυρφώδες ουίσκι, που απελευθερώνουν ακόμα περισσότερο τον εξωτικό της χαρακτήρα, ενώ η υπόνοια αλμύρας δένει αρμονικά με το spicy προφίλ. Προτείνεται και δίπλα από παλαιωμένο ρούμι, ή και μέσα σε cocktail.
Το launching της έχει ήδη ξεκινήσει δυναμικά και με πολύ κέφι, που της ταιριάζει κιόλας, με πολλά events και party. Έχει ήδη τα δικά της μπλουζάκια, αυτοκόλλητα και ανοιχτήρια, όλα στα έντονα, χαρούμενα της χρώματα, που μας φτιάχνουν την διάθεση και μας φέρνουν καλοκαίρι, ανεξάρτητα εποχής, παντός καιρού.