Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων πρόκειται να πραγματοποιηθεί ημερίδα όπου θα αναπτυχθούν θέματα σχετικά με το branding τοπικών προϊόντων, τον οινικό και γαστρονομικό τουρισμό και τις σύγχρονες καταναλωτικές τάσεις.

Επιπρόσθετα, οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να γευτούν το ξινόμαυρο της Νάουσας στις οινικές δοκιμές που θα πραγματοποιηθούν παράλληλα με έκθεση φωτογραφίας σχετικά με τους αμπελώνες της περιοχής. Οι φίλοι του κινηματογράφου θα μπορέσουν να παρακολουθήσουν τη δημιουργική σύνθεση της έβδομης τέχνης με τον οινικό πολιτισμό.

Το κρασί της Νάουσας θα έχει την τιμητική του σε εστιατόρια και καφέ – μπαρ, ενώ τα οινοποιεία της περιοχής θα ανοίξουν τις πόρτες τους για να υποδεχτούν το κοινό και να το μυήσουν στα μυστικά της δημιουργίας του οίνου. Τέλος, οι μικροί μας φίλοι θα μπορέσουν να απασχοληθούν δημιουργικά στις ειδικά σχεδιασμένες δράσεις.

Η πρωτοβουλία αυτή έρχεται να ενώσει σε μια κοινή προσπάθεια τους οινοποιούς, τους δημιουργούς τοπικών γεύσεων, τους επιχειρηματίες της εστίασης και της διασκέδασης και επιδιώκει να συμβάλλει ουσιαστικά στην ανάδειξη της μοναδικής ποικιλίας του ξινόμαυρου, στη γνωριμία του ευρύτερου κοινού με τις τοπικές δημιουργίες οίνου και γεύσεων και στην υλοποίηση μιας πολυσχιδούς εκδήλωσης που θα προωθήσει τη Νάουσα και την ευρύτερη περιοχή ως κατεξοχήν οινικό και γαστρονομικό προορισμό, μέσα από εκδηλώσεις εκπαιδευτικού, πολιτιστικού και ψυχαγωγικού χαρακτήρα.

Το αναλυτικό πρόγραμμα των εκδηλώσεων

ΝΑΟΥΣΑ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ

ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΠΟΛΗ ΤΟΥ ΟΙΝΟΥ

Ξινόμαυρο.

Ταξιδέψτε στην πόλη της Νάουσας μέσα από τις εκλεκτές της γεύσεις. Οι οινοπαραγωγοί της περιοχής ενώνουν τις δυνάμεις τους και σας παρουσιάζουν το Ξινόμαυρο σε όλες του τις εκδοχές. Ποικίλα αμπελοτόπια, χρονιές και φιλοσοφίες θα συνοδεύσουν το οδοιπορικό σας!

Εστιατόρια & καφέ-μπαρ.

Σεφ στη Νάουσα και τη Βέροια, εμπνέονται από την δυναμική και την φινέτσα του Ξινόμαυρου, δημιουργώντας γεύσεις για παραδοσιακούς αλλά και ανήσυχους ουρανίσκους. Μυηθείτε στο πως μπορείτε να συνδυάσετε το κρασί με το φαγητό και τη διασκέδαση σας.

Οινοποιεία.

Περιπλανηθείτε στους πολύχρωμους φθινοπωρινούς αμπελώνες της Νάουσας παρέα με τους οινοπαραγωγούς, «αφουγκραστείτε» τα αρώματα του φρέσκου οίνου που παλαιώνει στο κελάρι και ξεναγηθείτε στην τέχνη της δημιουργίας του οίνου!

Παρασκευή, 14/12

11:00-13:30 Ημερίδα (Αίθουσα Συνεδρίων Hotel Βέρμιον – Άγιος Νικόλαος)

Ημερίδα με θεματικές σχετικά με το branding προϊόντων οίνου και γεύσεων, τον οινικό και γαστρονομικό τουρισμό και τις σύγχρονες καταναλωτικές τάσεις. Είσοδος ελεύθερη.

Συντονιστής: Νικόλαος Κουτσογιάννης, Γενικός Διευθυντής Διεθνούς Φεστιβάλ Κινηματογράφου Νάουσας

“Branding: μεθοδολογία & εργαλείο ανάπτυξης”

Χρήστος Χέλμης, Σύμβουλος Επικοινωνίας, Colibri

“Οινοτουρίστες στη Βόρειο Ελλάδα: ποιοι είναι & τι ζητούν;”

Μαρία Αλεμπάκη, Διδάκτωρ Αγροτικής Οικονομίας, Γεωπονική Σχολή ΑΠΘ

“Τι ψάχνουν να βρουν οι Ευρωπαίοι στην κουζίνα ενός τόπου; Τα κριτήρια επιλογής του “foodie” πελάτη.”

Φίλιππος Παπαδόπουλος, Αναπληρωτής Ακαδημαϊκός Διευθυντής, Κολλέγιο Περρωτής

17:00-20:00 Γευσιγνωσία: Ξινόμαυρα Νάουσας (Εκθεσιακός χώρος Ναϊάς)*

Δοκιμές εκλεκτού ξινόμαυρου οίνου από δώδεκα παραγωγούς της περιοχής με τη συνοδεία τοπικών εδεσμάτων.

Έκθεση Φωτογραφίας (Εκθεσιακός χώρος Ναϊάς)

Οι αμπελώνες της Νάουσας στα φθινοπωρινά τους χρώματα μέσα από τον φακό της Ηλιάνας Σιδηροπούλου.

Παιδικό Εργαστήρι Γεύσεων (Εκθεσιακός χώρος Ναϊάς)

Ξενάγηση των μικρών μας φίλων στον κόσμο των γεύσεων μέσα από το παιχνίδι!

* Η είσοδος στον χώρο προϋποθέτει εισιτήριο κόστους 3 ευρώ. Το εισιτήριο αφορά τη συμμετοχή στην γευσιγνωσία.

20:30-22:00 Προβολή Ταινίας (Αίθουσα Εκδηλώσεων Εστίας Μουσών)

Οι φίλοι του κινηματογράφου θα μπορέσουν να παρακολουθήσουν τη δημιουργική σύνθεση της έβδομης τέχνης με τον οινικό πολιτισμό.

Είσοδος ελεύθερη.

Σάββατο, 15/12

11:30-14:30 & 16:30-19:30 Γευσιγνωσία: Ξινόμαυρα Νάουσας (Εκθεσιακός χώρος Ναϊάς)*

Δοκιμές εκλεκτού ξινόμαυρου οίνου από δώδεκα παραγωγούς της περιοχής με τη συνοδεία τοπικών εδεσμάτων.

Έκθεση Φωτογραφίας (Εκθεσιακός χώρος Ναϊάς)

Οι αμπελώνες της Νάουσας στα φθινοπωρινά τους χρώματα μέσα από τον φακό της Ηλιάνας Σιδηροπούλου.

Παιδικό Εργαστήρι Γεύσεων (Εκθεσιακός χώρος Ναϊάς)

Ξενάγηση των μικρών μας φίλων στον κόσμο των γεύσεων μέσα από το παιχνίδι!

* Η είσοδος στον χώρο προϋποθέτει εισιτήριο κόστους 3 ευρώ. Το εισιτήριο αφορά τη συμμετοχή στην γευσιγνωσία.

20:00-22:00 Προβολή Ταινίας (Αίθουσα Εκδηλώσεων Εστίας Μουσών)

Είσοδος ελεύθερη.

Κυριακή, 16/12

Επίσκεψη και εκδηλώσεις στα Οινοποιεία*

Οι παραγωγοί της περιοχής ανοίγουν τις πόρτες των οινοποιείων τους για να υποδεχτούν το κοινό και να το μυήσουν στα μυστικά της δημιουργίας του οίνου.

Οινοποιείο Δαλαμάρα

Κτήμα Διαμαντάκου

Οινοποιείο Καρανάτσιος

Chateau Πήγασος

Κτήμα Φουντή

Κτήμα κυρ-Γιάννη

Κτήμα Κελεσίδη

VAENIΝάουσα (Σάββατο)

Κτήμα Μελιτζανή

11:30 Εργαστήρι για Μικρούς Μάγειρες (Ξενοδοχείο Εσπερίδες)

Οι μικροί ανήσυχοι σεφ μυούνται στην τέχνη των γεύσεων και της δημιουργίας και μαγειρεύουν χρησιμοποιώντας εποχικά προϊόντα και τη φαντασία τους, υπό την καθοδήγηση του σεφ κ. Δημήτρη Μάντσιου.

Είσοδος ελεύθερη.

Εστιατόρια*

Το ξινόμαυρο αναδεικνύει και αναδεικνύεται μέσα από την μοναδικότητα της τοπικής κουζίνας. Στα κάτωθι εστιατόρια, οι επισκέπτες της εκδήλωσης θα μπορούν να συνοδεύσουν το γεύμα ή το δείπνο τους με τοπικούς οίνους σε προνομιακές τιμές.

4 Εποχές

Αράπιτσα

Θωμάδες

Οινομαγειρέματα

Παλαιά Πόλη

Παραδοσιακό

Σπονδή

Χάραμα

Ωραίο

Ρακοκάζανο

12 Γράδα (Βέροια)

Καφέ-Μπαρ*

Την παράσταση κλέβει στα καφέ-μπαρ της πόλης το ξινόμαυρο κρασί της Νάουσας. Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να γευτούν τον εξαιρετικό οίνο που μας προσφέρει η περιοχή.

City

Downtown

Home

Liebe

OMMA Cocktail Room+Bar

Παραδοσιακό Καφενείο Σείριος

*Βρείτε αναλυτικές πληροφορίες για τις δράσεις των οινοποιείων, τους χώρους εστίασης και διασκέδασης στην ιστοσελίδα μας: www.wine-days.gr.

Βρείτε το διαφημιστικό σποτ της εκδήλωσης εδώ.

Για οποιαδήποτε πληροφορία παρακαλώ επικοινωνήστε με τις Άννα Γκαρνέτα – Μαρία Δουλγερίδου, στα εξής τηλέφωνα:

- 2332059924

- 2332024637 (fax),

καθώς και μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στη διεύθυνση: