Η τέταρτη έκδοση του Gastronomy Nights 2026, του γαστρονομικού φεστιβάλ, στο ξενοδοχείο NanaPrincess Suites, Villas & Spa, στη Χερσόνησο της Κρήτης, ανοίγει, στις 22 Ιουλίου, με τον διακεκριμένο Άγγλο σεφ Lewis Barker (2 αστέρια Michelin).
Ο Lewis Barker γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Leeds, στο West Yorkshire, αλλά ακολούθησε μια εντυπωσιακή πορεία στις κουζίνες του νοτίου ημισφαιρίου. Ξεκίνησε από την Αυστραλία όπου δούλεψε στο εμβληματικό Vue de Monde της Μελβούρνης, δίπλα στον Shannon Bennett και στη συνέχεια στο Quay του Σίντνεϊ δίπλα στον διάσημο MasterChef Peter Gilmore. Μετά από διάφορες άλλες στάσεις φτάνει στη Σιγκαπούρη όπου συνεργάστηκε με το Ebb & Flow Group για να ανοίξει το δικό του εστιατόριο, το Sommer, τον Δεκέμβριο του 2020. Μέσα σε έξι μήνες, το Sommer κέρδισε το πρώτο του αστέρι Michelin το οποίο διατήρησε για τέσσερα συνεχόμενα χρόνια πριν κλείσει τις πόρτες του το 2024.
Το 2025, ο Lewis επιστρέφει στην Ευρώπη για να ηγηθεί της κουζίνας του βραβευμένου με δύο αστέρια Michelin εστιατορίου Terre – τα οποία ο Lewis Barker διατήρησε και το 2026 – το οποίο βρίσκεται στο ξενοδοχείο Castlemartyr Resort της Ιρλανδίας. Στο Terre ο νεαρός σεφ παντρεύει τις καινοτόμες, διεθνείς του εμπειρίες του μ’ ένα στιλ που εκφράζει το terrroir. Η εκλεπτυσμένη, σύγχρονη ευρωπαϊκή του προσέγγιση συνηχεί, ουσιαστικά, και με το περιβάλλον του ιστορικού manor Castlemartyr.
25 Αυγούστου 2026 | Four Hands Dinner
Η δεύτερη Gastronomy Night, στις 25 Αυγούστου, φέρνει στο Nana Princess ένα ξεχωριστό Four Hands Dinner, όπου ο Γάλλος chef Frédéric Lorimier, επικεφαλής του ιδιαίτερα αγαπημένου παριζιάνικου εστιατορίου Virtus, ενώνει τις δυνάμεις του με τον διακεκριμένο Έλληνα chef Παύλο Κυριάκη.
Ο Frédéric Lorimier είναι ο απόλυτος
εκφραστής μιας νέας γενιάς Γάλλων σεφ για τους οποίους η τεχνική αριστεία
υπηρετεί το συναίσθημα. Αφού θήτευσε σε μερικά από τα καλύτερα γαστρονομικά
εστιατόρια της Γαλλίας, όπως αυτό του Arnaud Donckele, ανέπτυξε μια δική του
αισθαντική, σύγχρονη κουζίνα, με γνώμονα τον σεβασμό στην πρώτη ύλη, την
εποχικότητα και την ακρίβεια των γεύσεων. Στο εστιατόριο Virtus (2 αστέρια
Michelin) παρουσιάζει μια σύγχρονη και πολύ εκλεπτυσμένη κουζίνα. Τα πιάτα του
συνδυάζουν την κομψότητα, την απόλαυση, την καθαρότητα και την ευκρίνεια των
γεύσεων. Η προσέγγισή του έχει καταστήσει το Virtus ένα από τα πιο
αναγνωρισμένα εστιατόρια της γαστρονομικής σκηνής του γαλλικής πρωτεύουσας.
Για τον σεφ Παύλο Κυριάκη δεν χρειάζεται να πει κανείς πολλά. Ξεκίνησε το γαστρονομικό του ταξίδι στη Σπονδή και πρόσθεσε στο βιογραφικό του «μαθητείες» σε μερικά από τα πιο φημισμένα μισελενάτα εστιατόρια στον κόσμο. Το 2016, διορίστηκε executive chef του Ομίλου Andronis στη Σαντορίνη και επιστρέφοντας στην Αθήνα το 2019, πήρε το πρώτο του αστέρι Michelin, το 2022, στο εστιατόριο The Zillers. Το 2024, ανέλαβε το εστιατόριο Gallina, το οποίο ο Οδηγός Michelin συμπεριέλαβε στις 50 καλύτερες ανακαλύψεις στην χώρα από τον πρώτο χρόνο λειτουργίας του. Σήμερα, η κουζίνα του που βασίζεται στην εποχικότητα συνδυάζει διεθνή του εμπειρία με τις ελληνικές καταβολές του.
Το αποτέλεσμα της συνεργασίας των δύο σεφ αναμένεται να είναι ένας δημιουργικός διάλογος ανάμεσα στη σύγχρονη γαλλική κουζίνα και τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομική έκφραση, μέσα από ένα μοναδικό degustation menu που θα δημιουργηθεί αποκλειστικά για τη συγκεκριμένη βραδιά.
Για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά, τα Gastronomy Nights του Nana Princess αποδεικνύουν ότι η Κρήτη μπορεί να φιλοξενεί γαστρονομικές εμπειρίες διεθνών προδιαγραφών.
Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις:
Nana Princess Hotel, Χερσόνησος, Κρήτη, τηλ. 2897026900