Πρεμιέρα για το La Meat Maison σε Αθήνα και Μύκονο

31 Μαΐου 2021
κρέας La Meat Maison
Δυο ολοκαίνουργια high end χασάπικα delicatessen, μια εντυπωσιακή μονάδα παραγωγής κρέατος και ένα premium κρεατολαγνικό εστιατόριο που βρίσκεται καθ’ οδον, είναι τα πρώτα δείγματα της La Meat Maison.

Αρχίζοντας από την Αθήνα να σας πω ότι το La Meat Maison, στη γειτονιά της Νέας Σμύρνης, στο χώρο όπου μέχρι πρότινος βρισκόταν το κρεοπωλείο του Στράτου Δρακούλη, έχει κάνει μια εντυπωσιακή εκκίνηση. Εδώ όπως αντιλαμβάνεστε έχουν την πρωτοκαθεδρία εξαιρετικά κομμάτια κρέατος από κορυφαίες φάρμες, όπως το σπάνιο γιαπωνέζικο Wagyu Matsusaka, το Kobe, το Ozaki, το Gunma, τα δημοφιλή αυστραλέζικα Rangers Valley και η λίστα...δεν έχει τελειωμό. Και όντως η upper class χασαπική μπορεί να είναι το άγιο δισκοπότηρο της La Meat Maison, αλλά τόσο στην Αθήνα όσο και στην Μύκονο που βρίσκεται το έτερο κατάστημα τους, έχουν αναπτύξει και τη κουλτούρα των εκλεκτών προϊόντων που μπορούν να αναβαθμίσουν ένα τραπέζι. Όποτε και η γκάμα με τα delicatessen είναι πλούσια. Έχοντας, τώρα, ως στόχο να θέσουν νέα standards στις υπηρεσίες που προσφέρουν, δημιούργησαν στο Κορωπί μια εντυπωσιακή μονάδα με μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας όπου θα κόβουν και θα συσκευάζουν τα προϊόντα τους πριν φτάσουν στα μαγαζιά ή οπουδήποτε στην Ελλάδα (ακόμη και σε κάποιες γειτονικές χώρες), μια και εκτός από τη λιανική πώληση, απευθύνονται και στο χονδρεμπόριο. Τέλος, από τον Σεπτέμβριο πια θα είναι έτοιμο και το νέο εστιατόριο (στον χώρο του Dry & Raw) στο Κολωνάκι όπου θα αποτυπώνουν επί πιάτου τη γευστική τους φιλοσοφία. Αλλά για αυτό το πολλά υποσχόμενο project θα σας έχουμε νεότερα προσεχώς.