Μία τυπική Μαντινεία.
Χρώμα πολύ ανοιχτό κίτρινο με πράσινες αποχρώσεις. Μεσαίας έντασης καθαρά αρώματα λευκών λουλουδιών (γιασεμί και λιγότερο τριαντάφυλλο) να επικρατούν, λευκόσαρκων φρούτων και νότες από εσπεριδοειδή. Στόμα αρκετά γεμάτο, με γλύκα και οξύτητα που το κάνει δροσερό και στη συνέχεια επικρατεί δίνοντας του ελαφρά τραχύτητα. Αρώματα έντονα στο στόμα και μεγάλη αρωματική διάρκεια.
Βαθμός 84/100 για ένα κρασί που ανήκει σε ένα από τα τυπικά ελληνικά αμπελοτόπια. Πουθενά αλλού έκτος απο το υψόμετρο της Μαντινείας, το Μοσχοφίλερο (είναι μια ερυθρωπή ποικιλία) δεν παράγει κρασί με αυτά τα τυπικά χαρακτηριστικά. Η καθυστερημένη ωρίμανση στη Μαντινεία (από τους τελευταίους ελληνικούς τρύγους της κάθε χρονιάς) της επιτρέπει αναπτύξει πλήρως κάθε δυνατή πτυχή του δυναμικού της. Συνήθως έχουμε επικράτηση των πρωτογενών αρωμάτων υπό μορφή τριαντάφυλλου, που επίσης συνήθως του στερεί αρκετά την πολυπλοκότητα. Στο στόμα η οξύτητα γίνεται κυρίαρχη εξ αιτίας του λεπτού σώματος.
Στο συγκεκριμένο κρασί υπάρχουν τα τυπικά αρώματα λουλουδιών, χωρίς όμως να το δυναστεύουν, με αποτέλεσμα να εμφανίζονται με αξιοπρέπεια αρώματα φρούτων και εσπεριδοειδών. Το στόμα αρκετά γεμάτο έχει ως αποτέλεσμα η οξύτητα να ενσωματώνεται και να γίνεται φανερή σταδιακά όσο το κρασί παραμένει στο στόμα. Μαντινεία που έχει επιδιώξει το σώμα, έστω κα σε βάρος ενός πιο εντυπωσιακού αρώματος. Γενικά φαίνεται ότι η αύξηση της ωρίμανσης συνεπάγεται και μείωση της αρωματικής έντασης αλλά αύξηση της πολυπλοκότητας. Από τις ποικιλίες που σπάνια θα δείτε ώριμες γιατί γενικά επικρατεί η λανθασμένη αντίληψη ότι είναι μια αρωματική ποικιλία που δεν παλιώνει.
Τιμή στην Κάβα Ανθίδης: € 9,00