Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Το ντιζαϊνάτο ξενοδοχείο Life Gallery, στην Εκάλη, ξεπέρασε επιτέλους τα προβλήματα που είχε με την άδειά του και επιστρέφει δυναμικά. Ο χώρος είχε λείψει από την περιοχή, ενώ το εστιατόριό του ήταν πάντα φιλόδοξο και τις περισσότερες περιόδους πολύ καλό. Θυμίζω ότι εδώ ολοκλήρωσε και την καριέρα του ο Jean de Grylleau, επιστρέφοντας κατά κάποιον τρόπο στην αρχή αφού με την Τζίνα Μαμιδάκη και το εστιατόριο La Bouillabaisse, του Minos Beach, ξεκίνησε την καριέρα του στην Ελλάδα.
Ο Λευτέρης Λαζάρου κατεβάζει ομάδα στο εστιατόριό του, ενώ θα βρίσκεται και ο ίδιος εκεί τρεις μέρες την εβδομάδα. Θα επιμελείται όλη την κουζίνα του ξενοδοχείου από τα πρωινά μέχρι το βραδινό. Το μεσημέρι θα σερβίρεται ελληνική κουζίνα (λίγα πιάτα ημέρας διαφορετικά κάθε φορά) σε πολύ προσιτές τιμές που θα προσφέρονται και για take-away, ενώ παράλληλα θα οργανώνονται και μαθήματα μαγειρικής από τον ίδιο τον Λαζάρου. Το βράδυ, στον γνωστό χώρο του εστιατορίου, θα σερβίρεται το ίδιο μενού με το «Βαρούλκο».
Με την κίνηση αυτή ο Λευτέρης Λαζάρου έρχεται πιο κοντά στους περισσότερους πελάτες του και ενισχύει αποφασιστικά την εστιατορική σκηνή των βορείων προαστίων. Το όνομα του εστιατορίου δεν έχει αποφασιστεί αλλά θα ανοίξει μέσα στον Οκτώβριο. Κλείνοντας, να σας πω και ένα τρίτο νέο που έμμεσα συνδέεται και με τα παραπάνω. Η συνεργασία με τον Βάλτερ Φανιόνι στο κολωνακιώτικο Duo διεκόπη. Θα επανέλθω με περισσότερες λεπτομέρειες για το όλο project.