Θεωρώ πως όλοι όσοι διαβάζετε το FNL γνωρίζετε τι σημαίνει Ladurée, όμως θα κάνω μια μικρή αναφορά στην ιστορία του, για καθαρά δημοσιογραφικούς λόγους. Το πρώτο ζαχαροπλαστείο Ladurée άνοιξε τις πόρτες του το 1862 στην Rue Royale στο Παρίσι από τον Louis Ernest Ladurée, και ο Jules Cheret που ανέλαβε την διακόσμηση του δημιούργησε τα παχουλά αγγελάκια ντυμένα pastry chefs που υπάρχουν ακόμα στο λογότυπο του οίκου. Έγινε διάσημο ανά τον κόσμο όμως το 1930, όταν ο μικρός ξάδερφος του, ο Pierre Desfontaines είχε την ιδέα να κολλήσει μεταξύ τους δύο macarons με μια κρέμα ganache.
The rest is history και σήμερα, ο οίκος Ladurée αριθμεί 131 μαγαζιά σε όλον τον κόσμο ενώ είναι συνώνυμος όχι μόνο με τα διάσημα macarons αλλά και με την υψηλή ζαχαροπλαστική γενικότερα. Ακόμα και ο μεγάλος ανταγωνιστής του, ο Pierre Hermes ξεκίνησε από την κουζίνα του, και πέρα από τα γλυκά, ο οίκος κυκλοφορεί μια σειρά καλλυντικών εμπνευσμένα από τα χρώματα των macarons, δεκάδες βιβλία Ζαχαροπλαστικής, ενώ έχει κάνει εκπληκτικές συνεργασίες με super famous δημιουργούς από όλον τον κόσμο οι οποίοι έχουν υπογράψει κατά καιρούς τα συλλεκτικά κουτιά των macarons. Ανάμεσα τους οι Vera Wang, ο Christian Louboutin, ο οίκος Marni και πολλοί άλλοι.
Το 2021 ο Ιταλικός οίκος LadoubleJ συνεργάστηκε με την Ladurée για την δημιουργία ενός σετ πορσελάνινων σερβίτσιων, ενώ τα μακαρόν Ladurée πρωταγωνίστησαν και στην ταινία Marie Antoinette της Sofia Copola.
Από όλη αυτή την ιστορία λοιπόν δεν θα μπορούσε να λείπει το διασημότερο καλοκαιρινό destination της Ευρώπης και έτσι, την Παρασκευή 10 Μαϊου άνοιξε τις πόρτες του το Ladurée Mykonos. Στην είσοδο της Χώρας, δίπλα στο ξενοδοχείο Λητώ, εκεί που στεγαζόταν το club Billionaire, έχει στηθεί ένα μαγαζί που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα ωραιότερα Ladurée του κόσμου. Αντίθετα, το location του, πάνω στον Μυκονιάτικο γυαλό, θα ζήλευαν πολλοί.
Προς το παρόν λειτουργεί μόνο το ζαχαροπλαστείο σε ένα soft opening, αλλά μέχρι τα μέσα Ιουνίου θα είναι όλα στημένα to perfection. Από νωρίς το πρωί μέχρι τις 11 το βράδυ θα σερβίρει breakfast αλλά και light lunch, ενώ θα κάνουν και delivery για όσους θέλουν να απολαύσουν τα διάσημα γλυκά στο σπίτι τους ή να τα στείλουν δώρο σε κάποιο κάλεσμα.
Προσωπικά, ανυπομονώ να δοκιμάσω τα αγαπημένα μου μακαρόν τριαντάφυλλο και marshmallow, μαζί με την νοστιμότερη St. Honoré του κόσμου, με το Μυκονιάτικο αεράκι να μου ανακατεύει τα μαλλιά και με το mood του αγαπημένου μου νησιού να ανακατεύεται με την Παριζιάνικη αύρα.
CU there λοιπόν, κάποια στιγμή μέσα στο καλοκαίρι.