Ο Περικλής Κοσκινάς στο Αλάτσι

Ο Σταύρος Θεοδωράκης κάνει κίνηση ματ στο Αλάτσι του και παίρνει, από το τέλος του μήνα, τον σεφ Περικλή Κοσκινά. Ο Κοσκινάς είχε αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις στο Milos και το μαγειρικό στιλ του, ας το πούμε έντεχνα απλό, ταιριάζει γάντι με το προφίλ που θέλει να έχει το Αλάτσι. Είμαι βέβαιος ότι η μεταγραφή αυτή θα τονώσει αποφασιστικά το -γαστρονομικά αδύναμο- εστιατόριο και θα του δώσει νέα πνοή.  Όσοι δεν γνωρίζετε τον σεφ μπορείτε να παρακολουθήσετε εδώ την συνέντευξή του στην σειρά μας The Chefs. Θα επανέλθουμε με γευτικές εντυπώσεις.