Τα αδέλφια Ράνια και Παντελής Βαϊρακτάρης ίδρυσαν την Royal Deli φιλοδοξώντας να προσφέρουν γαστρονομικές λιχουδιές, που σέβονται τις αξίες της μεσογειακής κουλτούρας, δηλαδή το πάντρεμα της υγιεινής διατροφής με τις έντονες γεύσεις και τα αρώματα. Έτσι δημιούργησαν μια ποικιλία μπισκότων και κριτσινιών. Ανάμεσα στα προϊόντα τους βρίσκονται και τα kale rings, μικρά τραγανά δαχτυλίδια βασισμένα στο kale και εμπλουτισμένα με λαχανικά, μυρωδικά και ξηρούς καρπούς.
Τα kale rings sweet chili είναι υπέροχα μικρά κουλουράκια, η προσωποποίηση του τόσο όσο, χωρίς να υπερισχύει το αλμυρό, χωρίς να υπερισχύει το γλυκό, και όλο αυτό μαζί συνθέτει ένα πολύ νόστιμο, σχεδόν εθιστικό μπισκοτάκι, το οποίο δεν ανήκει σε αυτά που κραυγάζουν. Απεναντίας, ενώ διατηρεί ένα χαμηλό προφίλ, εντούτοις η τέλεια ισορροπία των γεύσεων και των αρωμάτων του το κάνει εξαιρετικά γοητευτικό. Οφείλω να ομολογήσω, ότι το kale το έβαλα στη ζωή μου για την ωφελιμότητα του -γνωστό για την αντιοξειδωτική του δράση και όχι επειδή με συνεπήρε η γεύση του. Αυτά όμως τα χειροποίητα δακτυλίδια νομίζω ότι θα τα εντάξω στη διατροφή μου και για τη γεύση τους. Είναι ιδανικά για ντιπ και για σαλάτες ή ως συνοδευτικά τυριών, αν και κινδυνεύουν να καταναλωθούν επιτόπου με το άνοιγμα της συσκευασίας.
Εκτός από το sweet chili, στην ίδια σειρά με τις τόσο χαρούμενες συσκευασίες, «τα κορίτσια μας», όπως αναφέρουν οι ίδιοι οι δημιουργοί, η εταιρεία κυκλοφορεί δύο ακόμη παραλλαγές: kale rings με σπόρους chia και kale rings με λιαστή ντομάτα.
Τα βρήκα στο παντοπωλείο η Συνοικία το όνειρο Δεινοχάρους 8, πλατεία Μερκούρη στα Πετράλωνα