Chateau Julia Merlot 2012

22 Απριλίου 2016
Chateau Julia Merlot Merlot Κτήμα Κ. Λαζαρίδη Δράμα
Ερυθρό κρασί από την ποικιλία Merlot καλλιεργημένη και οινοποιημένη στη Δράμα από την οινοποιία Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη. ΒΑΘΜΟΣ 94/100

Μάλλον το καλύτερο ελληνικό Merlot.

Χρώμα μαυροκόκκινο. Πυκνό και έντονο άρωμα κόκκινου φρούτου σε συνδυασμό φρέσκου και ώριμου. Στόμα παχύ, ορισμός του γευστικού πλούτου, με γλύκα και οξύτητα που το ισορροπεί, τανίνες που εμφανίζονται ως γευστικός πλούτος ενώ στο στόμα κάνει την εμφάνιση και το βαρέλι. Επίγευση με διάρκεια και ένταση.

Βαθμός 94/100 για ένα κρασί που διαθέτει όλα τα στοιχεία του στο έπακρο έχοντας καταφέρει να τα συγκεράσει αρμονικά. Η μύτη του είναι μια συνάντηση από φρέσκα και ώριμα κόκκινα φρούτα ενώ καταφέρνει να κρατήσει το βαρέλι στην σωστή δόση. Κυριο χαρακτηριστικό των αρωμάτων είναι η λέξη πυκνότητα. Δηλώνει την συνύπαρξη ενός πλήθους αρωμάτων που εμφανίζονται ταυτόχρονα και σε μεγάλη ένταση. Καλύπτουν όλη τη διαβάθμιση ωριμότητας από φρέσκο κεράσι, μαρμέλαδας και ξηρών δαμάσκηνων μέσα στην ελαφριά παρουσία βανίλιας και σοκολάτας γάλακτος που δίνει το βαρέλι. Συμμετέχει η βοτανική πλευρά με την αίσθηση από αποσταγμένους καρπούς κέδρου, μελανιού και η ζωική πλευρά ως γαλακτική αίσθηση. Στο στόμα τα πράγματα είναι εξ ίσου και ακόμη περισσότερο συμπυκνωμένα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλη δίνει γλύκα κάνοντάς το γλυκόπιοτο λικέρ, δημιουργώντας όπως θα δούμε στη συνέχεια ένα κρασί που πίνεται και μόνο του. Σχεδόν ισορροπείται χωρίς δυσκολία από την οξύτητα ενώ οι τανίνες εμφανίζονται αμέσως χωρίς στυφό χαρακτήρα που θα μπορούσε να ακυρώσει το σώμα. Στην επίγευση η σοκολάτα γάλακτος του στόματος μετατρέπεται σε σοκολάτα υγείας, αφού το κρασί δεν αποφεύγει να δείξει την υπερβολή του. Στην επίγευση, καθώς χάνει το προστατευτικό στήριγμα που του προσφέρει η αλκοόλη, αφήνει τις τανίνες να φτάνουν στο σημείο που αρχίζουν να είναι επιθετικές. Κρασί ιδανικός εκφραστής της νεοκοσμίτικης πληθωρικότητας που είναι ακόμη στη μόδα έχοντας απαρνηθεί τον ευρωπαϊσμό του. Για να κερδίσει ακόμη περισσότερο αυτή η ιδία εξαιρετικά συμπυκνωμένη πρώτη υλη θα χρειαζόταν λιγότερους αλκοολικούς βαθμούς και εκχύλιση και εάν η κομψότητα είναι το ζητούμενο απέχει αρκετά από αυτήν αφού είναι αδύνατον να κρύψει τον υπερβάλλοντα πληθωρισμό του. Προφανώς θα το λατρέψουν οι εραστές αυτού του στυλ κρασιού αφού καταφέρνει να πίνεται και χωρίς τη συνοδεία φαγητού ενώ πίνεται με ευκολία σήμερα με το μέλλον του είναι μεγάλο όσο και το ίδιο.

Τιμή στην Κάβα Ανθίδης:  €18