Με σημαντικές διακρίσεις στη φαρέτρα του, ανάμεσά τους δύο αστέρια FNL και ένα αστέρι Michelin, το Hytra Restaurant & Bar παραμένει σταθερά σε περίοπτη θέση στη γαστρονομική σκηνή της πρωτεύουσας. Χρέη executive chef στην κουζίνα του ανέλαβε πρόσφατα ο Γιώργος Φελεμέγκας, φέρνοντας μαζί του από το εξωτερικό σημαντικές περγαμηνές και εμπειρίες σε φημισμένα εστιατόρια, όπως το D.O.M. στο Σάο Πάολο, το Noma στην Κοπεγχάγη και το Martin Berasategui στη Λασάρτε-Ορία.
Ξεκινώντας το Νοέμβριο, και για τέσσερις συνολικά Δευτέρες έως και τα τέλη Ιανουαρίου, ο Γιώργος Φελεμέγκας θα ανοίξει τις πόρτες της κουζίνας του σε τέσσερις Ελληνίδες σεφ και θα μαγειρέψει μαζί τους σπέσιαλ μενού, βασισμένα σε συνταγές και πρώτες ύλες από τον τόπο της καθεμιάς. Αναφερόμενος στις επικείμενες εκδηλώσεις, ο ίδιος δήλωσε: «Είμαι πολύ χαρούμενος που θα βρεθώ στην ίδια κουζίνα με τις τέσσερις εξαιρετικές μαγείρισσες του τόπου μας. Στο Hytra επενδύουμε σταθερά στις ελληνικές γεύσεις, χρησιμοποιούμε υλικά από μικρούς Έλληνες παραγωγούς και, με έναν συνδυασμό παραδοσιακών και σύγχρονων τεχνικών, δημιουργούμε τα βραβευμένα πιάτα μας. Προσωπικά, έχω μάθει και συνεχίζω να μαθαίνω πολλά από τους μάγειρες και τις μαγείρισσες της Ελλάδας και είμαι βέβαιος ότι μαζί με τις τέσσερις κυρίες, θα παρουσιάσουμε προτάσεις που θα ενθουσιάσουν».
Καλεσμένες του σεφ θα είναι στις:
· 20 Νοεμβρίου η Γιώτα Κουφαδάκη από την Χαλκιδική,
· 4 Δεκεμβρίου η Τασία Κουφοπούλου από την Καρδίτσα,
· 15 Ιανουαρίου η Νικολέτα Δελατόλλα από την Τήνο,
· 29 Ιανουαρίου η Λένα Λεντάρη από τα Χανιά.
Info: Λεωφ. Συγγρού 107-109, Αθήνα, τηλ.: +30 210 3316 677