Τα τελευταία χρόνια η εγχώρια οινοποιία έχει αυξήσει δραματικά την ενασχόληση της με τα αφρώδη κρασιά, ενώ παράλληλα οι παραγωγοί που καταξιώθηκαν την περίοδο 1985-2000 ήδη καλωσορίζουν την επόμενη γενεά ως συνεχίστρια της προσπάθειάς τους.
Προφανώς οι …κεφαλές του κτήματος Άλφα σκέφτηκαν «με ένα σμπάρο δύο τρυγόνια», παραχωρώντας τα ηνία του νέου αφρώδους εγχειρήματος τους στις Αγγελική Ιατρίδου και Εμορφίλη Μαυρίδου! Μάλιστα αυτό δεν «εκμεταλλεύεται» ούτε το οινοποιείο ούτε το όνομα Άλφα αλλά λαμβάνει χώρα σε νέες εγκαταστάσεις στο Ξινό Νερό υπό την ονομασία Γήοινος. Αυτό που (προς το παρόν) δεν είναι νέο είναι το σταφύλι, αφού το Ξινόμαυρο που έχει επιλεγεί ως ποικιλία του project προέρχεται από το σχεδόν αιωνόβιο αμπελοτόπι του Αμύνταιου Μπάρμπα Γιάννης.
Το Anda Luna Vine είναι η πρώτη cuvee της Γήοινος και παράγεται με την απαιτητική παραδοσιακή μέθοδο. Πρόκειται για ένα ροζέ το οποίο έχει παραμείνει για 18 μήνες με τις οινολάσπες και με βάση το dosage του κατατάσσεται στην κατηγορία extra brut.
To ALV διαθέτει ένα απαλό ροζέ χρώμα αλλά και έναν ιδιαίτερα λεπτό αφρισμό που ωστόσο δεν είναι ούτε ιδιαίτερα ζωηρός αλλά ούτε και ιδανικά σχηματισμένος σε κορδόνια. Με βάση την όψη το κρασί ίσως προϊδεάζει για ένα άγουρο άρωμα, ωστόσο πλάι στις μνήμες φραγκοστάφυλου η μύτη βάζει γλυκές νότες καλαμποκιού, λευκού σπαραγγιού αλλά και μια αδιόρατη αίσθηση κανέλας.
Κάτι ανάλογο ισχύει και για το στόμα, με την φράση “Extra Brut” στην ετικέτα και την ποικιλία Ξινόμαυρο στην δεξαμενή να προετοιμάζουν για αυστηρότητα, αγουρίλα και τανικό τελείωμα αλλά την πρώτη γουλιά να αποκαλύπτει έναν αρκετά στρόγγυλο, μαλακό χαρακτήρα και ένα γλυκό flavor. Βέβαια ούτε η ένταση του τελευταίου είναι πολύ μεγάλη ούτε και η επίγευση ιδιαίτερα μακριά ή πολύπλοκη.
Το ALV αγάπησε ιδιαίτερα τους 8-10οC αλλά και το σερβίρισμα στο πανέμορφο Spiegelau Adina Prestige Champagne. Ο ρόλος του ως απεριτίφ είναι δεδομένος, όμως ο χαρακτήρας του κρασιού δεν αποκλείει ταιριάσματα με μια τάρτα τυριού ή ένα πλατό με αλλαντικά φυσικής ωρίμανσης.
Η παραγωγή παραδοσιακά ζυμωμένων αφρωδών είναι έτσι και αλλιώς ένα δύσκολο άθλημα, οπότε καταλαβαίνει κανείς πόσο δυσκολότερο το καθιστά το εμβρυακό στάδιο αυτής της προσπάθειας. Συνεπώς μόνο ως θετικό μπορεί να χαρακτηριστεί αυτό το πρώτο δείγμα, όμως η αρωματική πολυπλοκότητα, το γευστικό βάθος και η εντονότερη παρουσία των ζυμών είναι τομείς που πρέπει να δουλευτούν στο μέλλον. Ιδιαίτερα μάλιστα αφού μιλάμε για ένα αφρώδες των 36€, τιμή που το φέρνει απέναντι σε έναν εντονότατο εγχώριο αλλά και διεθνή ανταγωνισμό.
Βαθμολογία: 7,5/10.