O Χρήστος Γιέχος δημιούργησε στο La Doze ένα αρχαιοελληνικό Συμπόσιο για να παρουσιάσει το ομότιτλο cocktail του. Δεν μπορούσαν ασφαλώς να απουσιάζουν δυο ετερόκλητα αλλά και κορυφαία βιβλία που ο ίδιος θεωρεί σπουδαία.
Το ``Συμπόσιον`` του Πλάτωνα και το ``Bartenders Bible`` του Gary Regan έχουν για τον Τάσο Γιέχο μια χρυσή τομή που δεν είναι άλλη από την φιλοσοφία και την διάθεση για μια βαθύτερη εξερεύνηση της ζωής.
Για το δικό του Symposium, λοιπόν, χρησιμοποίησε
- 60 ml Ciroc
- 25 ml Mango Oil Sugar
-20 ml lemon
-10 ml Μαστίχα Skinos
-20ml σπιτικό λικέρ κυδώνι με αρμπαρόριζα
- 40 ml Cosmos το οποίο έκανε ο ίδιος sparkling
Tέλος, με τη βοήθεια του Bong στο οποίο πρόσθεσε βιολογική κανέλλα κάπνισε το cocktail του.