Δεν έχω απολύτως τίποτα να προσθέσω στην ουσία του κειμένου που δημοσιεύτηκε τον Μάρτιο του 2014, ούτε αλλάζω τον βαθμό στο παραμικρό. Το Funky Gourmet είναι ένα ιδιαίτερα έξυπνο γαστρονομικό εστιατόριο, σε απόλυτη επαφή με την εποχή και το κοινό του. Προσωπικά όμως εξακολουθώ να μην πείθομαι και να θεωρώ ότι το αναμφισβήτητο ταλέντο και οι ικανότητες των σεφ-ιδιοκτητών Γεωργιάννα Χιλιαδάκη και Νίκος Ρούσσος δεν αναδεικνύεται παρά μόνο στο concept του μενού και την ποιότητα ορισμένων μόνο πιάτων όπως τα σαλιγκάρια και η καραβίδα που αναφέρω στην παλιότερη κριτική ή το απίθανα γευστικό αρνίσιο μυαλό που σερβίρεται ως πρώτο μέρος του πιάτου «Η σιωπή των αμνών» που συμπληρώνεται από ένα –απλά- ευχάριστο αρνίσιο παϊδάκι.
Κατά τα άλλα τα επιδόρπια παραμένουν η μεγάλη γαστρονομική αδυναμία του, οι τιμές των κρασιών που σερβίρονται σε ποτήρι (ή μπαίνουν στα μενού) παραμένουν απαράδεκτα υψηλές και το σέρβις του είναι το αναμφισβήτητα δυνατό του σημείο. Έχει ρυθμό, γνώση, στιλ, σκηνοθεσία …τα πάντα! Και ξεκινά από τον παρκαδόρο που κυριολεκτικά αποτελεί παράδειγμα προς μίμηση για κάθε εστιατόριο.