Από το 2025, ο τρόπος παρουσίασης των εστιατορίων έχει αλλάξει, προκειμένου να δοθεί ακόμη μεγαλύτερη έμφαση στη λογική του «καλό στην κατηγορία του» για το ένα αστέρι. Έτσι, τα εστιατόρια αναφέρονται ανά βαθμολογική κατηγορία στα 4, 3 και 2 αστέρια και ακολουθούν εκείνα με ένα αστέρι ανά κατηγορία κουζίνας.
Αυτά είναι τα 75 εστιατόρια που κερδίζουν ένα τουλάχιστον αστέρι στα FNL Best Restaurant Awards 2026, στην Αθήνα, όπως τα αξιολόγησε η επιτροπή των βραβείων. Από αυτά, ούτε και φέτος κάποιο εστιατόριο πετυχαίνει την ανώτατη διάκριση των τεσσάρων αστεριών, επτά εστιατόρια κερδίζουν τρία αστέρια (τα δύο για πρώτη φορά), 25 εστιατόρια αξιολογούνται με δύο αστέρια (τα έξι κέρδισαν δεύτερο αστέρι φέτος ενώ ένα τα έχασε) και 43 με ένα αστέρι (9 εστιατόρια έχασαν το αστέρι τους και 11 το κερδίζουν πρώτη φορά). Στη λίστα των 75 βραβευμένων περιλαμβάνονται 11 εστιατόρια που κερδίζουν αστέρι πρώτη φορά (ή το ξανακερδίζουν), εκ των οποίων τα 4 άνοιξαν την περασμένη χρονιά και σημειώνονται με την ένδειξη Newcomer, ενώ τα άλλα 7 σημειώνονται με την ένδειξη New Entry.
-
Botrini’s, Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία (Χαλάνδρι)
CTC, Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία (Μεταξουργείο) ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
Delta, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία (Κ.Π.Ι.Σ.Ν. Φάληρο)
Makris Athens, Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία (Θησείο) ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
Pelagos, Four Seasons Astir Palace, (Βουλιαγμένη) Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία
Σπονδή, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία (Παγκράτι)
Veritable, Ευρωπαϊκές Κουζίνες (Νέο Ψυχικό)
Abra Ovata, Fusion & Ethnic (Βουλιαγμένη) ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
Aleria, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα (Μεταξουργείο)
Ateno, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα (Κέντρο) ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
Basegrill, Εστιατόριο για Κρέας (Περιστέρι & Γλυφάδα)
Brutus Tavern, Εστιατόριο για Κρέας (Κολωνάκι)
Cookoovaya, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα (περ. Χίλτον, Ιλίσια)
Helios, Four Seasons Astir Palace Athens, Fusion & Ethnic (Βουλιαγμένη) ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
Hervé, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία (Πετράλωνα)
Hytra, Ελληνική Υψηλή Γαστρονομία (Κέντρο)
Gallina, Modern Bistro (Κουκάκι)
Ιώδιο, Εστιατόριο για Ψάρι (Κολωνάκι) ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
Kinjo, Fusion & Ethnic (Βριλήσσια)
Matsuhisa Athens, Fusion & Ethnic (Βουλιαγμένη)
Napul’e, Ευρωπαϊκές Κουζίνες (Βάρη) ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
ΝΥX,Academia Hotel, Fusion & Ethnic (Κέντρο) ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ
Papaioannou Restaurant, Εστιατόριο για Ψάρι (Καβούρι)
Patio, The Margi Hotel, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία (Βουλιαγμένη)
Pharaoh, Παραδοσιακή Ελληνική Κουζίνα (Εξάρχεια)
Seeds, Σύγχρονη Διεθνής Κουζίνα (Ιλίσια)
Sense, Athens Was Hotel, Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα (Κέντρο)
Soil, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία (Παγκράτι)
Τραβόλτα, Εστιατόριο για Ψάρι (Περιστέρι)
Tudor Hall, King George Hotel, Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία (Σύνταγμα)
Vezené Athens , Modern Bistro (περ. Χίλτον, Ιλίσια)
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (2)
Metropolis Roof-garden, Electra Metropolis Hotel (Κέντρο)
Yaboo Bar Restaurant (Πειραιάς) NEWCOMER
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (3)
Γιουβετσάκια (Γλυφάδα)
Καφενείο (Κολωνάκι) NEWCOMER
Ταβέρνα του Οικονόμου (Πετράλωνα)
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΔΙΕΘΝΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑ (2)
GB Roof Garden, Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία (Σύνταγμα)
The Ziller’s (Μοναστηράκι) NEW ENTRY
Modern Bistro (6)
Asωtos (Παγκράτι) NEW ENTRY
Jerar (Δάφνη)
Ντύλαν (Κυψέλη) NEWCOMER
Rick’s Athens (Κηφισιά)
Simul (Κολωνάκι)
Winter Garden, Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία (Σύνταγμα) NEW ENTRY
ΓΑΣΤΡΟΤΑΒΕΡΝΕΣ (5)
Άκρα (Παγκράτι)
Στου Λου (Κεραμεικός) NEW ENTRY
Ταβέρνα των Φίλων (Κολωνός)
Topa (Κυψέλη) NEWCOMER
Tsiftis gastrokoutouki+ (Ιλίσια)
ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ (4)
Brasserie Lorraine (Κολωνάκι)
Monzù (Κηφισιά)
Ora by Ettore Botrini, One & Only Aesthesis (Γλυφάδα)
Osteria Mamma (Μεταξουργείο) NEW ENTRY
HIGH-END BEACH RESTAURANTS (1)
Krabo (Βουλιαγμένη)
FUSION & ETHNIC (4)
Birdman (Σύνταγμα)
Ex-Machina (Παγκράτι)
RawBata (Αμπελόκηποι)
Sushimou (Σύνταγμα)
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ (7)
Beefbar Athens (Βουλιαγμένη)
Drakoulis Dry & Raw (Βούλα, Κολωνάκι)
Κιβωτός (Κηφισιά) NEW ENTRY
Manari (Κέντρο)
Ox Meat Taverna (περ. Χίλτον, Ιλίσια) NEW ENTRY
Τηλέμαχος Athens (Σύνταγμα)
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ (9)
Akti (Βουλιαγμένη)
Άργουρα (Τζιτζιφιές)
Atelier Papaioannou (Νέο Ψυχικό)
Δουράμπεης (Πειραιάς)
Ουζερί Grand Resort Lagonissi (Λαγονήσι)
Papaioannou Restaurant (Πειραιάς & Κηφισιά)
Piscis (Πειραιάς)
Varoulko Seaside (Πειραιάς)
*ως newcomer σημειώνεται εστιατόριο που άνοιξε μετά τα προηγούμενα FNL Best Restaurant Awards και ως new entry παλιότερα εστιατόρια που παίρνουν για πρώτη φορά (ή ξανά μετά από απουσία) αστέρι FNL.
