Ένα συγκλονιστικά ισορροπημένο cocktail μεταξύ γλυκόπικρης και πικάντικης αίσθησης. Η «Μαύρη Πέρδικα» ενστερνίζεται το σιρόπι βανίλιας συνδυασμένο με τα βαρύγδουπα λικέρ πορτοκαλιού και ginger. Εδώ η «Βουλή» των συστατικών φαίνεται να συμφωνεί και να εναρμονίζεται το ένα με το άλλο. Παραφωνίες δεν υπάρχουν. Παρά μόνο η ευγενική τοποθέτηση του Creole Bitter. Η πλειοψηφία ψηφίζει «ναι» και είναι για το καλό μας.
Την προηγούμενη φορά ο Κωνσταντίνος μάς ξεσήκωσε με το επαναστατικό Spring Scowder. Από τότε πέρασαν μόνο κάτι μήνες και η επανάσταση συνεχίζει να σιγοβράζει. Η επιμονή του και η συνέπειά του στη βανίλια είναι εμφανής ενώ και οι δύο πέρδικες, “The Black Grouse” και “The Snow Grouse”, φαίνεται να το απολαμβάνουν. Το Dark & Zingy μπορεί να φαντάζει βαρύ (και ασήκωτο) κι όμως εξευγενίζεται ανεπαίσθητα μέσα στο είναι μας.
Δοκιμάστε το μετά από μία μέρα δοκιμασίας, μία μέρα που θα θυμάστε για πάντα. Καθήστε απέναντι από τον bartender και συλλαβιστά ψιθυρείστε το. Ολοκληρώστε την εικόνα με φόντο τη “The Famous Family”. Αυτή σας έχει συμπαρασταθεί τόσα χρόνια άλλωστε. Και οι mixologists την παντρεύουν με τα καλύτερα και αγνότερα συστατικά. Πείτε το σύνθημα και ο Κωνσταντίνος θα αναλάβει τη συνέχεια.
Dark & Zingy
- 40 ml The Black Grouse
- 20 ml Λικέρ Πορτοκάλι
- 20 ml Λικέρ Ginger
- 10 ml Σιρόπι Βανίλια - Λεμόνι
- 3 Σταγόνες Creole Bitter
Γαρνιτούρα: Stick Κανέλας
Μέθοδος: Stir
Ποτήρι: Old Fashioned