Το «Επτά» σε metropolitan στιλ, με τους μαύρους κρυστάλλινους πολυελαίους, τις βαριές πολυθρόνες, το εντυπωσιακό τραπέζι-μπαρ σε σχήμα Χ που μοιάζει να κρέμεται από κόκκινα κορδόνια από το ταβάνι και τα διαφορετικά private-tables (ένα επάνω και ένα στο εντυπωσιακό κελάρι -φωτό- κάτω από το γυάλινο δάπεδο) μοιάζει να προσγειώθηκε στο Θησείο από την Κηφισιά.
Στην κουζίνα ο έμπειρος σεφ Γιάννης Στανίτσας προτείνει ένα μενού με ελληνικό-μεσογειακό χρώμα που μαρτυρά φιλοδοξία αλλά και την προσπάθεια να συγκρατηθεί σε ένα σχετικά κλασικό στιλ. Οι προτάσεις του είναι αξιόλογες, τα υλικά προσεγμένα, κάποια πιάτα όπως το «σαγανάκι» ελληνικών μανιταριών έχουν βαθιά νοστιμιά, άλλα όπως η τριλογία μαριναρισμένων είναι φίνα, όμως κάποιες τεχνικές αστοχίες (πχ το χύλωμα του ριζότο ή το κριθαράκι με την σκορπίνα που έπλεε στην σάλτσα) δείχνουν ότι η κουζίνα χρειάζεται χρόνο ακόμη για να δείξει την δυναμική της.
Το «Επτά» είναι μια ενδιαφέρουσα πρόταση για το κέντρο της πόλης και το Θησείο, πρέπει όμως να βρει ένα πιο ξεκάθαρο στίγμα και να ξεπεράσει την –ενδεχομένως μοιραία- αμηχανία του πρώτου καιρού.
Info: Ερμού 119 & Άστιγγος 10, τηλ. 2103212010