Η άνοιξη της πίτσας

14 Σεπτεμβρίου 2011
Pizza Κολωνάκι Μύκονος Γλυφάδα Καστέλλα

Θυμάστε το Dirty Pizza στο Κολωνάκι; Πάνε χρόνια από τότε, αλλά κατά καιρούς πάντα γκρίνιαζα ότι η πίτσα στην Αθήνα είναι μια πονεμένη ιστορία. Και το θυμόμουν εντονότερα τα καλοκαίρια στην Μύκονο που τρώμε ωραίες πίτσες και έκανα την σύγκριση με την Αθήνα που οι λέξεις «πίτσα» και «καλή» δεν πήγαιναν ποτέ πακέτο! Τον τελευταίο χρόνο όμως κάτι φαίνεται να αλλάζει. Φταίει μια νέα γενιά επιχειρηματιών που αγαπάει την πίτσα και συνειδητοποίησε το κενό στην αγορά; Φταίει η κρίση που πριμοδοτεί το άνοιγμα φτηνότερων εστιατορίων; Όποιος και να είναι ο λόγος, το γεγονός είναι ότι οι επιλογές μας έχουν αυξηθεί εντυπωσιακά. Και μπορεί οι πίτσες του Vezene να μην έχουν ταίρι στην πόλη, όμως υπάρχει και μια σειρά άλλων μαγαζιών που θα μπορούσα να πηγαίνω ευχαρίστως για την πίτσα τους. Το Matilde στο Γκάζι με την εξαιρετική margherita. Η Παλιά Αγορά στη Φιλοθέη –τις Παρασκευές- που αν και δεν διαθέτει ξυλόφουρνο έχει αυτή την εξαιρετική λευκή πίτσα με κολοκυθάκια και κατσικίσιο τυρί. Το αμερικάνικο Burger Joint που εκτός από εξαιρετικά burgers έχει εξίσου καλές πίτσες. Και βέβαια το Tony’s Pizza στην Καστέλλα με την απολαυστική πεκορίνο και πικάντικο σαλάμι. Είμαι βέβαιος ότι ξεχνάω κάποιες, έκανα όμως μια απαρίθμηση των προσωπικών μου αγαπημένων και μου άνοιξε η όρεξη!