Να σας πω καταρχήν ότι το πολυαναμενόμενο Cookoovaya της κολεκτίβας των πέντε σεφ (φωτό) ανοίγει –καλώς εχόντων των πραγμάτων- την Τρίτη 25 Νοεμβρίου, στην οδό Χατζηγιάννη Μέξη 2Α (τηλ. 2107235005).
Νέα όμως έχουμε και από τον Ηλία Σκουλά (Food Mafia, Stay Hungry Bitch) και δεν μιλάω μόνο για το 1903 Taste of Smyrna που αναμένεται εντός των ημερών, αλλά και για ένα νέο project του. Αυτή την φορά συνεργάζεται με τον Γιάννη Μωράκη και ανοίγουν μαζί το Foodoo, στην γωνία Αναγνωστοπούλου & Λεβέντη, στο Κολωνάκι, απέναντι από το Bogart του τελευταίου. Σύντομα θα σας έχουμε και λεπτομέρειες αφού το opening αναμένεται πριν τις γιορτές.
Εν τω μεταξύ, μπαίνουν και οι τελευταίες πινελιές –εν λειτουργία- στο Hytra και περιμένουμε να δοκιμάσουμε πλέον από μέρα σε μέρα το μενού του σεφ Τάσου Μαντή για το οποίο μαθαίνω εντυπωσιακά νέα.
Μέχρι τις γιορτές θα ανοίγει πλέον και το Vezene για late lunch τις Κυριακές, με απίθανο και απολαυστικό concept! Οι πρωτόγονες τεχνικές του καπνού, της θράκας ξύλου ελιάς και της ροτισερί θα κυριαρχήσουν για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά στην απλή και γεμάτη πραγματισμό κουζίνα του Άρη Βεζενέ. Πρώτες ύλες όπως η φραγκόκοτα , η μοσχοβίτικη πάπια, το χωριάτικο κοτόπουλο, οι πίτες, τα κυνήγια με χονδρά ζυμαρικά και πολλά, πολλά αβγά, θα στηρίξουν αυτή τη θεματική Κυριακάτικη πινελιά από τις 3μμ ως τα μεσάνυχτα.
Εξελίξεις & συμπληρώσεις στο FnL
- Μας ζητήσατε να σας διευκολύνουμε στην αναζήτηση των εστιατορίων στην Hot List και έτσι συμπληρώσαμε την περιοχή στα ήδη υπάρχοντα κριτήρια αναζήτησης (είδος εστιατορίου, ποιοτικός χαρακτηρισμός, είδος κουζίνας).
-
- Συνειδητοποιήσαμε ότι πολλοί από εσάς δεν έχετε καταλάβει την σημασία των εικονιδίων επάνω δεξιά σε κάθε άρθρο, τα εξηγήσαμε λοιπόν: μπορείτε αν θέλετε να αλλάζετε το φόντο των κειμένων σε λευκό, να μεγαλώνετε τα γράμματα ή να “γυρίζετε” την σελίδα σε printer friendly αν θέλετε να την εκτυπώσετε.
-
- Όταν μπαίνετε στο FnL από το εξωτερικό τότε οδηγείστε αυτόματα στο FnL International, επάνω δεξιά στην home page υπάρχει το «κουμπί» για να συνδεθείτε στο ελληνικό, αντίστοιχο «κουμπί» υπάρχει στο ελληνικό για να οδηγηθείτε στο International.