Ελβετία, Ντουμπάι, Νέα Υόρκη

White Pod Eco Luxury hotel

Στους πρόποδες της οροσειράς Dents du Midi των Άλπεων στην Ελβετία βρίσκεται αυτό το πρωτότυπο οικολογικό ξενοδοχείο . Δεκαπέντε καταλύματα με  σφαιρικό σχήμα και φτιαγμένα από γυαλί είναι διασκορπισμένα στην πλαγιά του βουνού σε ύψος 1400μ.

Έξω το χιόνι θα έχει καλύψει τα πάντα και εσύ με την παρέα σου μετά τον χιονοπόλεμο (η αλήθεια είναι ότι προσφέρονται πολλές σοβαρότερες δραστηριότητες) θα πάτε στο ξύλινο σπίτι που φιλοξενεί το εστιατόριο και το spa για να γευματίσετε και να γνωριστείτε με τους υπόλοιπους συγκατοίκους σας.

ΥΓ. Το μόνο που λείπει για κάνω κράτηση για ένα long weekend πριν λιώσουν τα χιόνια -αν και το ξενοδοχείο λειτουργεί και προσφέρει ακόμα περισσότερες δραστηριότητες την άνοιξη- είναι να βρω την κατάλληλη παρέα!

Aljoud Lootah

H Aljoud είναι μια νέα designer που ζει και εργάζεται στο Dubai. Η δουλειά της παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον μια και πρόκειται για μια μίξη σύγχρονων στοιχείων με παραδοσιακά σχήματα και τεχνικές, αν έπρεπε μόνο με τέσσερις λέξεις να χαρακτηρίσουμε τη δουλειά της, αυτές θα ήταν:  Γεωμετρία, Πτυχώσεις, Πειραματισμός, Παράδοση. Τη χρονιά που πέρασε τράβηξε το ενδιαφέρον των media που ασχολούνται με το σύγχρονο design, αιτία στάθηκε η παρουσίαση της συλλογής «The 

Oru Series» στο Design Days Dubai 2015. Μια μικρή σειρά από έπιπλα με γεωμετρικές γραμμές εμπνευσμένα από την Γιαπωνέζικη τεχνική του Origami. Μια καρέκλα, μια λάμπα, ένα γραφείο, ένας καθρέφτης, συνθέτουν την συλλογή σε μια περιορισμένη έκδοση πέντε μόνο αντιτύπων!

Greecologies

Η Rose and ο Lee Hubbert έχουν ταξιδέψει σε όλη την Ελλάδα (έτσι μας λένε στο About του Greecologies) για μάθουν τις πρακτικές εκείνες που κάνουν το Ελληνικό γιαούρτι να είναι το καλύτερο του κόσμου αλλά όπως καταλαβαίνω και συνταγές από παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα, για παράδειγμα κουλουράκια κανέλας . Όπως καταλαβαίνω το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής των προϊόντων τους γίνεται στην Αμερική και πιο συγκεκριμένα στο Middletown της Νέας Υόρκης όπου βρίσκεται και η φάρμα του ζευγαριού με τις εβδομήντα καφετιές αγελάδες οι οποίες παράγουν και περιορισμένης ποσότητας γάλα το οποίο διατίθεται σε δυο τρία Green Markets της Νέας Υόρκης. Στο πολύ στιλάτο κατάστημα του Manhattan πάντως θα βρείτε όλα τα προϊόντα που φέρουν τη σφραγίδα Greecologies αλλά θα ξεδιψάσετε και με μια δροσερή σουρωτή σε ένα πολύ όμορφο περιβάλλον. Αναρωτιέμαι πόσο καλά θα πήγαινε μια αντίστοιχη ιδέα για ένα yoghourt shop που θα είχε πρωταγωνιστή το Ελληνικό γιαούρτι και ότι άλλο θα μπορούσε γευστικά να το συνοδεύσει (μέλι, μαρμελάδα, κουλουράκια κλπ) στην Ευρώπη. Σε αυτή την περίπτωση φυσικά, λόγω της πολύ μικρότερης απόστασης θα μπορούσε να υπάρχει συχνή τροφοδότηση από μικρούς Έλληνες παραγωγούς. Δεν είναι ωραία ιδέα;