Από την πρώτη του κιόλας χρονιά, το Domaine Costa Lazaridi Rose καθιερώθηκε ως ένα από τα πλέον ποιοτικά και αγαπημένα Ελληνικά ροζέ, όντας ένας κορυφαίος εκπρόσωπος του ανοιχτόχρωμου, αυστηρού στυλ.
Το 2021 μόλις κυκλοφόρησε και όλα –ακόμα και το ξεμυαλιστικό απαλό τριανταφυλλί χρώμα- μοιάζουν γνώριμα. Όμως μια προσεκτικότερη ματιά και μια περιστροφή του μπουκαλιού αρκούν για να αποκαλύψουν το νέο πρόσωπο του DCL Rose, με το Merlot να έχει πλέον ως παρέα το, γνώριμο από τα ύψιστα Cote de Provence, Grenache Rouge και τον εγχώριο βασιλιά Αγιωργίτικο.
Ο Δραμινός παραγωγός εδώ και 3 δεκαετίες αποδεικνύει ότι ποτέ δεν επαναπαύεται στις δάφνες του και έτσι αποφάσισε να εκμεταλλευτεί την πιπεράτη στρογγυλάδα του πρώτου και το φρέσκο φρούτο του δεύτερου, προσδοκώντας να ανεβάσει τον πήχη του “εξαιρετικού” ακόμα ψηλότερα.
Ακόμα είναι πολύ νωρίς για να φανεί αν θα δικαιωθεί, ωστόσο το σίγουρο είναι ότι αν και φρεσκοεμφιαλωμένο το ΄21 διαθέτει μια ιδιαίτερα εξωστρεφή στα αρώματα φραγκοστάφυλου, μούσμουλου, αχλαδιού και αγαύης μύτη, αρετή που έλειπε τις προηγούμενες χρονιές. Από την άλλη το στόμα παίρνει μικρότερο βαθμό στην αυστηρότητα και μεγαλύτερο στην εκφραστικότητα, αφού χωρίς να έχει θυσιάσει ούτε σταλιά μάκρους είναι ακόμα πιο ισορροπημένο, έντονο στο flavor πετροκέρασου και μια ιδέα πιο γεμάτο.
Ένα ποτήρι ερυθρού όπως το Stolzle Revolution Red και οι 10-12ºC θα δημιουργήσουν ένα ιδανικό περιβάλλον για να ξανα-συστηθούμε με το DCL Rose, ενώ ένας mi cuit σολομός, μια παστουρμαδόπιτα, ένα πλατό αλλαντικών ή ένα ψητό κοτόπουλο για να περάσουμε από τις συστάσεις στο …ψητό!
Είμαι σίγουρος ότι οι καλόπιστοι θα βρουν αυτό το blend πιο πολύπλοκο και ποιοτικό ενώ οι κακόπιστοι θα ακονίζουν ήδη τα μαχαίρια τους. Το κρύο αίμα πάντως λέει ότι το τρέχον DCL Rose και δεν έχει χάσει απολύτως καμία από τις αρετές του παρελθόντος και πατά με απόλυτη συνέπεια αλλά και συνέχεια στα βήματα του προκατόχου του. Ίσως να είναι πιο εκφραστικό και ισορροπημένο στο στόμα, όμως αμφότερες αυτές οι διαφορές είναι τόσο ελάχιστες που θα μπορούσαν να έχουν προκύψει και ως αποτέλεσμα των συνθηκών της χρονιάς.
Το DCL εξακολουθεί να είναι ένα από τα κορυφαία εγχώρια ροζέ και ως εκ τούτου δικαιολογεί πέρα για πέρα το σχετικά υψηλό τίμημα των 16€. Διαφορετική στα fiche technique αλλά διόλου στο ποτήρι, η εσοδεία του 2021 είναι βέβαιο ότι δεν θα χάσει ούτε έναν groupie, ενώ με την εκφραστικότητά της ίσως αποκτήσει ακόμα περισσότερους. Ευπρόσδεκτο επομένως και το 20% Grenache και το 20% Αγιωργίτικο!
Βαθμολογία: 8,5/10.
Το DCL Rose από το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη είναι διαθέσιμο από το Houseof Wine.