Πέντε αθηναϊκά brunch που τους βγάζουμε το καπέλο

08 Δεκεμβρίου 2017
The Margi Nolita Malconi`s The Trap Artisanal
Καθώς η Αθήνα έχει κατακλυστεί τα τελευταία τρία χρόνια από κυριακάτικα brunch, ο Τάσος Μητσελής ξεχωρίζει πέντε από τα πολλά μεσημεριανά φαγοπότια στην πόλη όπου οι αμαρτωλοί υδατάνθρακες ξεφαντώσουν δίπλα σε arrogant πρωτεΐνες, καφέδες και virgin ή μη κοκτέιλ.

Μόδα είναι...αλλά δεν θα περάσει. Παραμένει ανεξήγητο το πως μια πόλη που δεν αγκάλιασε ποτέ το λουκούλειο πρωινό στα σπίτια της και το μεσημεριανό γεύμα στα εστιατόρια, παθιάστηκε σε τέτοιο βαθμό με την φρενίτιδα του brunch. Θα μου πείτε τώρα: η Κυριακή σηκώνε από πάντα την κρεπάλη της. Καμία αντίρρηση αλλά και αυτό που συμβαίνει στην Αθήνα, χονδρικά την τελευταία τριετία, δεν έχει προηγούμενο. Να φανταστείτε, πως μέχρι κι εγώ που τα αποφεύγω όπως ο διάβολος το λιβάνι, από Οκτώβριο μέχρι και τώρα δοκίμασα τόσα, με αποτέλεσμα να αρχίσω να σκέφτομαι σοβαρά, μήπως έχω διπλή προσωπικότητα και τελικώς...μου κρυφοαρέσει αυτή η εθιμοτυπία του ανεξέλεγκτου τρωγοπίνειν που ρίχνει στο τραπέζι από αυγά ποσέ, μέχρι rib eye και από pizza ή ζυμαρικά μέχρι πολλών ειδών σάντουιτς και μυρωδάτα κρουασάν. Μπα, δεν είναι πολύ του γούστου μου, κυρίως λόγω ώρας, αλλά οφείλω να παραδεχτώ ότι στην πρωτεύουσα έχουν κάνει το brunch επιστήμη. Οι σεφ, ακόμη και εκείνοι της πρώτης γραμμής, έχουν ξεσαλώσει δημιουργικά, βάζοντάς μας τις Κυριακές σε ένα χαλαρό κοινωνικό mood που έχει το γευστικό ενδιαφέρον του και με το παραπάνω.


The Margi • Κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα κομψής θαλπωρής και πολύ γευστική κουζίνα από τον Παναγιώτη Γιακαλή 

Εντάξει, το καλοκαιρινό σκηνικό είναι για φίλημα αλλά και όταν πιάνουν τα κρύα, δεν μπορώ να φανταστώ ομορφότερο μέρος για να περάσεις ένα μεσημέρι Κυριακής στην Βουλιαγμένη από το κουκλίστικο The Margi. Και μπορεί να γκρινιάζουμε λίγο εμείς οι γκουρμέδες που έκλεισε για χειμώνα το γαστρονομικό The Patio, όμως το Αίθριο, έτσι λέγεται ο χώρος τον υπόλοιπο χρόνο, αξιοποιείται για brunch δια χειρός Παναγιώτη Γιακαλή. Και μάλιστα, νοστιμότατο. Το μενού ακολουθεί πιστά τις βασικές συντεταγμένες των brunch, είναι πολύ δημοφιλές, καλοφτιαγμένο και ο καλός κόσμος της περιοχής το τιμάει ανελλιπώς. 

Τα ψωμιά του Γιακαλή σηκώνουν χειροκρότημα. Θα το καταλάβετε σε οποίο πιάτο και να τα συναντήσετε ενώ εκτός από το rib eye του που έγραψε σε ψήσιμο αλλά και σε γεύση, τις εντυπώσεις κλέβουν τα επιδόρπια του Θανάση Τσαγκλιώτη: αυτό το toffee καραμέλας με κέικ, χουρμάδες και αφρό αλμυρής καραμέλας είναι όλα τα λεφτά. 

Λητούς 11, Βουλιαγμένη Τηλ. 210/8929160


Nolita • Be Italian με τον Γιάννη Λιόκα σε μεγάλα κέφια 

Το κηφισιώτικο Nolita γίνεται ένα «άλλο» εστιατόριο όταν λούζεται από το φως του μεσημεριού. Η ψηλοτάβανη σάλα με τον βαθυπράσινο τοίχο και την ανοιχτή κουζίνα που βγάζει την κορυφαία pizza της πόλης, αποκτά μια ζεστασιά που σε κάνει σχεδόν να χυθείς στους μπορντώ καναπέδες του πανέμορφου ιταλικού. Ο πολύ καλός σεφ, Γιάννης Λιόκας, έχει μεγάλη αδυναμία στα αυγά και αυτό κάνει μπαμ. Αρκεί να δοκιμάσετε τα φανταστικά τηγανητά αυγά a la amatriciana ή τα italian Benedict με αυγό ποσέ, φοκάτσια, προσούτο San Danielle και μια απίθανη σάλτσα hollandaise. Υπερατού, ασφαλώς, στο μενού του brunch είναι η φοβερή pizza του Νίκου Σωτηρόπουλου. Τις προάλλες με την Zucca τους που έχει μοτσαρέλα, κρέμα κολοκύθας, γκοργκοντζόλα και καπνιστή παντσέτα, κόντεψε να γίνει σφαγή. Κάντε με ένα Boody Mary και μια πρόποση στην κυριακάτικη μακαριότητα που αποκτά στο Nolita έναν στιλάτο κοσμοπολιτισμό. 

Χαριλάου Τρικούπη 48, Κηφισιά,  τηλ. 2106231181


Malconi’s • Κοσμοσυρροή για ένα από τα δυνατότερα brunch στην πρωτεύουσα 

Εκείνο το «κοσμοσυρροή» πραγματικά δεν το λέω τυχαία. Από το 2013, που έκανε το Malconi’s για πρώτη φορά brunch μέχρι και σήμερα, γίνεται στα κυριακάτικα τραπέζια του πατείς με πατώ σε για την βαθιάς νοστιμιάς comfort κουζίνα του Γιάννη Κοσμαδάκη. Ο προσδιορισμός «Italian Gastropub» δίπλα στο όνομα του εστιατορίου, δίνει το στίγμα ενός brunch που ποντάρει στο σεξαπίλ της ιταλικής κουζίνας, βγάζοντας από τον ξυλόφουρνο εξαιρετική pizza, aλλά φέτος το πηγαίνει και ένα βήμα πιο πέρα. Ιδιαίτερα, αν σας αρέσει το αμερικάνικο στιλ, θα εκτιμήσετε δεόντως το bagel με το σιγομαγειρεμένο brisket και την coleslaw, ενώ το μαύρο ρύζι που βράζεται σε γάλα καρύδας και το σερβίρουν με μάνγκο και μπανάνες, έχει γίνει ήδη ένα από τα μεγάλα hit του νέου μενού. 

Πλουτάρχου 23 και Π. Ιωακείμ 43, Κολωνάκι τηλ. 2107248920.


The Trap • Όταν η Bloody Maritsa είχε μπραντς και στο χωριό της

Μην το πάρετε στραβά γιατί σοβαρολώ. Ή μάλλον, σοβαρολογούν. Οι απίστευτοι τύποι του Trap και του Μεζέν ροκάρουν κάθε Κυριακή με spritz, τσίπουρα και μια γκάμα από λαχταριστά πιάτα με τον απελευθερωτικό τίτλο στο fb «Μπραντσ γιατί είχαμε και στο χωριό μας». Αν και το μενού εναλλάσσεται πολύ συχνά πάρτε μια ιδέα από την φάση με τον Γρηγόρη Χέλμη και την ομάδα του, σε μεγάλο οίστρο: γιαούρτι του χωριού, με φρέσκο γλυκό σταφύλι και στάσου μύγδαλα, ποσέ αυγά με ντοματόζουμο και τσιγαριαστά χόρτα πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί, μια αμερικάνικη τηγανίτα με κρέμα μπουγάτσας Θεσσαλονίκης, άχνη και κανέλα, αλλά και το αμφίψωμο «Δεν τρώω κρέας» δίνουν το τέμπο ενός brunch που μιλάει άπταιστα την γευστική ιδιόλεκτο του...αυτοσαρκασμού. Τα πολύ δυνατά κοκτέιλ του Γιάννη Σαμαρά και του Στέφανου Δραγανιδάκη, ακολουθούν πιστά το ξέφρενο κυριακάτικο σενάριο στο The Trap. 

Όθωνος 10, Σύνταγμα, τηλ. 2103215561


Artisanal • Για την Ελλάδα, ρε γαμώτο! 

Αφήστε στην άκρη, για να μην πω να ξεχάσετε εντελώς, όσα ξέρατε για τα brunch έως τώρα. Ο Δημήτρης Δημητριάδης στο πανέμορφο Artisanal, δίνει όλη την πίστα του κυριακάτικου τραπεζιού στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα. Τολμηρό για το posh σκηνικό της Κηφισιάς αλλά του βγήκε. Έτσι, στο μικρό καταλογάκι φιγουράρουν μεταξύ άλλων, ένα προζυμένιο ψωμί με φέτα και ντοματούλα «όπως στο χωριό», μια τραχανόσουπα με καπνιστό χοιρινό και γραβιέρα, το δημοφιλές πεϊνιρλί της Δροσιάς με κιμά, κασέρι και αυγό αλλά και μια σαλάτα ρεβιθιών με πιπεριά Φλωρίνης, κύμινο, μυρωδικά, φέτα Βυτίνας και μπρουσκέτα κόκορα. Φροντίστε για την κράτησή σας, μιας και το τηλέφωνο του Artisanal παίρνει φωτιά για τις Κυριακές του. 

Ζηρίνη 2, Κηφισιά, 210 8086111