Ποικιλία που πολλές φορές μπορεί να μετατρέψει την επιλογή μας σε σπαζοκεφαλιά.
Σε γενικές γραμμές όσο μεγαλύτερη η φιάλη τόσο μικρότερη η αναλογία οξυγόνου προς κρασί και επομένως τόσο αργότερη (και άρα καλύτερη) η παλαίωση. Προσθέσετε εδώ και τις μικρότερες οινολογικές παρεμβάσεις σε σχέση με τις συμβατικές φιάλες (πχ λιγότερο φιλτράρισμα) και καταλαβαίνετε ότι τα μεγάλα μεγέθη είναι καταλληλότερα για να ξεχαστούν για δεκαετίες στο κελάρι.
Όμως είναι και πιο εντυπωσιακά σε ένα μεγάλο τραπέζι, αφού η παρουσία μιας 3λιτρης φιάλης προσδίδει τελείως άλλη “χλιδή” από το άνοιγμα 4 απλών φιαλών του ιδίου κρασιού. Επιπλέον η περιορισμένη παραγωγή τέτοιων μεγεθών προσδίδει και μια συλλεκτική διάσταση, εκτοξεύοντας στην στρατόσφαιρα την μοναδικότητα της στιγμής.
Στον αντίποδα οι μικρές φιάλες είναι ιδανικές για ανθρώπους που απολαμβάνουν μόνοι τους ένα κρασί, ενώ μπορεί να αποδειχθούν πολύτιμο εργαλείο για μια παρέα 2-4 ατόμων που θέλει ένα κρασί για να συνοδέψει ένα και μόνο πιάτο πριν περάσει σε κάποια άλλη ετικέτα. Στα συν πολλές φορές είναι και η γρήγορη ωρίμανση των μισομπούκαλων, γεγονός που κάνει απολαυστικά στην νιότη τους κρασιά που σε μεγαλύτερα μεγέθη θα ήταν ασύνδετα και επιθετικά. Τέλος το (σχεδόν) μισό κόστος δίνει την ευκαιρία στους οινόφιλους να γευτούν ακριβά κρασιά που θα ήταν απαγορευτικά σε κλασσικές φιάλες.