Το Κουκάκι ανέκαθεν αποτελούσε μία από τις πιο όμορφες και αγαπητές γειτονιές της Αθήνας και έτσι το γεγονός ότι πλέον εδώ θα συναντήσουμε και αρκετές όμορφες προτάσεις για την έξοδό μας δεν μπορώ να πω ότι με ξαφνιάζει.
Το Μπελ Ρεϋ είναι από εκείνα τα μαγαζιά που μου άρεσαν από το πρώτο λεπτό. Είναι φωτεινό και μεγάλο, καθαρό με την έννοια του neat, αγαπά το design της Σκανδιναβίας και του προσθέτει όμορφες και απλές vintage πινελιές και μέσα στην απλότητά του είναι χαρούμενο και πολύ προσεγμένο. Το μπαρ του ακολουθεί την ίδια λογική και είναι τόσο φωτεινό λες και επίτηδες σε παρακινεί να καθίσεις στην μεγάλη μπάρα του.
Το πρώτο από τα στοιχεία που θα ξεχωρίσετε είναι η εντυπωσιακή του κάβα. Πλήρης και με ποικιλία, με σπουδαίους εκπροσώπους από κάθε κατηγορία αποστάγματος, ή με απλά λόγια η κάβα που σίγουρα δεν περιμένεις να συναντήσεις σε ένα συνοικιακό μπαρ. Τις περισσότερες από τις 14 συνταγές που προτείνει τις υπογράφει ο Γιάννης Σταθόπουλος τον οποίο παλαιότερα συναντούσαμε στο Spiti στο Χαλάνδρι και είναι στο σύνολό τους ευκολόπιοτες, απλές και χωρίς πολλές φαμφάρες, όμως τουλάχιστον όσες δοκίμασα νόστιμες και έντονα αλκοολικές όπως τις αγαπώ.
Το βράδυ σας εδώ θα ξεκινήσει με ένα Frida Goes West, φτιαγμένο με Reposado Tequila, φρέσκο χυμό από grapefruit, ένα σπιτικό σιρόπι από chili που όμως δεν αλλοιώνει με την κάψα του το αποτέλεσμα όπως συμβαίνει συνήθως, lime και μερικές ριξιές από grapefruit bitters. Αν επιμένετε να διατηρήσετε το καλοκαίρι στις γεύσεις σας, δοκιμάστε το Carribean Julep, μία ακόμη νόστιμη πρόταση φτιαγμένη αυτή την φορά με ρούμι, σιρόπι βανίλιας, δυόσμο, bitters και τριμμένη καρύδα, ενώ αν θέλετε να πειραματιστείτε με γεύσεις διαφορετικές, το Rabbit Hole με μαστίχα αρωματισμένη με φασκόμηλο, φρέσκο χυμό από καρότο, λικέρ μαρασκίνο και lime θα σας δώσει ό, τι ακριβώς αναζητάτε από το ποτό σας.
Σε γενικές γραμμές το μπαρ του Μπλε Ρεϋ το βρήκα εντυπωσιακά όμορφο και περιποιημένο. Αν μάλιστα λάβετε υπόψη ότι εδώ μπορείτε να βρείτε και νόστιμες προτάσεις για φαγητό από Croque Madame, μέχρι τηγανητά αυτά, σαλάτες και σάντουιτς, δεν έχετε παρά να το αναζητήσετε ξανά, ενδεχομένως ακόμη και την Κυριακή το μεσημέρι. Προσωπικά, αυτό έχω σκοπό να κάνω, όχι τίποτε άλλο, αλλά για να δοκιμάσω και το Bloody Mary του…
(Φαλήρου 8, Κουκάκι)