Για να φτιάξει κάποιος ένα μείγμα 12 μπαχαρικών θα πρέπει να τα επιλέξει, κάποια να τα καθαρίσει, να τα αλέσει με σωστό τρόπο να βρει τις σωστές αναλογίες και να τα προσθέσει στο κοκκινιστό του.
Η Sparoza, μια οικογενειακή επιχείρηση που εξειδικεύεται στα μείγματα μπαχαρικών κάνει όλα τα παραπάνω και μας τα παραδίδει έτοιμα και αρωματικά σε μια φινετσάτη συσκευασία των 50γρ.
Το μείγμα μπαχαρικών και βοτάνων περιέχει φρεσκοαλεσμένο γαρύφαλλο, εστραγκόν, κανέλα, καρδάμωμο, κόλιαντρο, κύμινο, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, πορτοκάλι, ροζ πιπέρι και τσίλι. Δεν περιέχει συντηρητικά ή χρωστικές ουσίες και είναι κατάλληλο, εκτός από κοκκινιστά, για κιμάδες, γιαουρτλού, ιμάμ, στιφάδο και άλλες συνταγές με άρωμα μικρασιάτικο. Εξάλλου και η οικογένεια έλκει την καταγωγή της από το Ικόνιο της Μικράς Ασίας.
Mastiha Shop, Πανεπιστημίου 6 & Κριεζώτου, Σύνταγμα τηλ: 210 3632750