Αυτή η λέξη ποτέ δεν μου άρεσε. Τους “εναλλακτικούς” του έχω στο μυαλό μου ως κάτι εντελώς ξεπερασμένο, λίγο βρώμικους με την κυριολεκτική έννοια και λίγο δήθεν σε ό, τι κι αν κάνουν.
Από την άλλη τα μπαρ μας τα έχω όπως έχετε καταλάβει σχεδόν θεοποιήσει. Πολλές φορές ενθουσιάζομαι εύκολα (ακόμα και με τις βλακείες που ενδεχομένως να προτείνουν), άλλες μαθαίνω να τα εκτιμώ, άλλες λατρεύω να ανακαλύπτω νέα, κάποιες -τις περισσότερες- παθιάζομαι με το να επιστρέφω στα αγαπημένα μου, να μιλάω με τους bartender τους, να μαθαίνω από τους καλύτερους του χώρου.
Ε λοιπόν πρόσφατα ο χειρότερος χαρακτηρισμός που μπορώ να φανταστώ συνάντησε το καλύτερο είδος επιχείρησης που σκέφτομαι. Και μ` αυτά και μ` αυτά... καταλήγουμε και φέτος στην 2η απονομή των “Εναλλακτικών Βραβείων Μπαρ”.
Τη διοργάνωση υπογράφουν δύο ταλαντούχοι αλλά και τόσο διαφορετικοί άνθρωποι του χώρου, ο Γιάννης Κοροβέσης (Osterman) και ο Γιώργος Μπάγκος (Dos Agaves). Αυτό το “πάντρεμα” είναι από μόνο του τόσο... “εναλλακτικό” που μόνο μια αντίστοιχη διοργάνωση θα μπορούσε τελικά να παρουσιαστεί.
Μια βραδιά άρτια οργανωμένη, με την πλειονότητα των ανθρώπων του χώρου να δίνει το παρών, με πολύ κέφι, με στήριξη μεγάλων εταιρειών ποτών, με μουσική και χορό, με “μάχες” και φυσικά με πολύ γέλιο και ακόμα περισσότερα cocktail!
Γιατί αν το καλοσκεφτείς αυτό σημαίνει ή έστω πρέπει να σημαίνει “μπαρ”. Ένας χώρος που σφύζει από ζωή και είναι γεμάτος με χαμογελαστές φάτσες, που προτείνει άψογα cocktail την ώρα που ο κόσμος διασκεδάζει, που έχει happening και όμορφα ευτράπελα σε όλη τη διάρκεια του ωραρίου του και που τελικά όλοι αποχωρώντας μιλούν για μια υπέροχη βραδιά.
Στην περσινή διοργάνωση γελάσαμε με το “Γιουλ Μπρίνερ” βραβείο που απέσπασε ο Θάνος Προυνάρους του Baba Au Rum για την... χαίτη του και χειροκροτήσατε τον “Ορέστη Μακρή” των μπαρ, Φώντα Ταζέ του Dos Agaves.
Και όχι ότι φέτος δεν αισθανθήκαμε ανάλογα με τις αντίστοιχες κατηγορίες των υποψηφίων, ωστόσο το φετινό “τσαλάκωμα” των ανθρώπων της νύχτας ήταν μια ακόμα πιο όμορφη και ισχυρή γιορτή με ακόμη μεγαλύτερη ανταπόκριση από τον κόσμο κάτι που δεν κρύφτηκε λεπτό.
Η διοργάνωση έγινε στο Apsendi το οποίο από νωρίς το απόγευμα άνοιξε διάπλατα τις πόρτες του για να υποδεχτεί όχι μόνο σύσσωμη την bartending κοινότητα αλλά και την πιο τρανή απόδειξη της επιτυχίας της, τους ίδιους τους πελάτες της.
Η εκδήλωση ξεκίνησε με κοινωνικό χαρακτήρα και τίμησε την λήξη του μήνα πρόληψης και ενημέρωσης για θέματα ανδρικής υγείας, μέσα από το “κίνημα” του Movember και τα μουστάκια που κλήθηκαν να πέσουν. Το παρών έδωσαν όλοι οι φετινοί “πρεσβευτές” του Movember, Γιάννης Κοροβέσης, Παναγιώτης Γρηγορίου (ιδιοκτήτης του 1900 Barber Shop), Δημήτρης Παπαϊωάννου (μουσικός παραγωγός), Βασίλης Μπαρμπαρίγος (Σχεδιαστής μόδας), Νίκος Ζαχαριάδης (Δημοσιογράφος), Jean Charles Metayer (chef), Ζώης Χαλκιόπουλος (Dj και μουσικός παραγωγός), Θύμιος Βούλγαρης (Δημοσιογράφος και υπεύθυνος επικοινωνίας) και Θοδωρής Κανελλόπουλος (Δημοσιογράφος) ενώ αξίζει να σημειωθεί πως μέρος των εσόδων από τη βραδιά δόθηκαν για τις ανάγκες της Ελληνικής Αντικαρκινικής Εταιρείας.
Συνέχεια είχαν τα “Bar Wars”. Οι... μάχες των μπαρ (όχι οι καθημερινές τους οι άτυπες, αλλά οι χιουμοριστικές που τους έφεραν όλους ακόμα πιο κοντά), ήταν ουσιαστικά μία αναμέτρηση ανάμεσα σε ορισμένα από τα καλύτερα μπαρ της πόλης στην παρασκευή κλασικών κοκτέιλ αλλά και μία διαδικασία στην οποία μέτρησε όχι μόνο η ταχύτητα και η γεύση αλλά κυρίως το fun!
Στο πλαίσιό τους είδαμε αστείες παρουσιάσεις, γρήγορες κινήσεις, βαμμένα μάτια και κοντές φούστες, μπάρμεν ντυμένους μωρά, ντυμένους γυναίκες ή και υπερήρωες, ήπιαμε ποτά τέλεια, μέτρια ή και χάλια, μα πάνω από όλα γελάσαμε, αξιολογήσαμε (όχι και τόσο αυστηρά) και καταλήξαμε πως οι Σπύρος Αναγνώστου και Ανέστης Ζαμανόπουλος του 7 Jokers είναι το καλύτερο bar team για το 2013 -κάτι για το οποίο φυσικά δεν υπήρχε καμία αμφιβολία!
Λίγο πριν τη λήξη σειρά είχε η ανακοίνωση των υπόλοιπων βραβεύσεων...
Εδώ συναντήσαμε και πάλι τον Ανέστη Ζαμανόπουλο (7 Jokers) να κερδίζει το βραβείο του “Καλύτερου Πρωτοεμφανιζόμενου μπάρμαν”, τον Ξαβιέ Μισαηλίδη του “μεγαλύτερου ξενύχτη”, τον Νίκο Μπάκουλη από το Gin Joint να τιμάται ως η “δυνατότερη μεταγραφή της χρονιάς”, τον Γιάννη Αλεξόπουλο από το Cinco να ανακηρύσσεται “Geek της χρονιάς”, τον Ηλία Χαλούλη “πελάτη της χρονιάς”, το Σπύρο Αναγνώστου του 7 Jokers να αποσπά το βραβείο “Κοινωνικής δικτύωσης”, την Γιώτα Κυπραίου από το Dos Agaves να επιβεβαιώνεται ως “Σερβιτόρα της Χρονιάς”, τον Αλέξανδρο Γκικόπουλο να τιμάται για “την καλύτερη τεχνική shaking”, το Osterman να κερδίζει παμψηφεί το βραβείο για το “χειρότερο DJ booth” (φαντάζομαι με μεγάλη διαφορά από τις υπόλοιπες υποψηφιότητες), τον Γιώργο Μεγαλοκονόμο να αποκαλείται πλέον και επίσημα “ο πιο αγαπητός μπάρμαν” και την υπογράφουσα (για κάποιο λόγο) να αποχωρεί με το βραβείο της “πιο υποσχόμενης wannabe μπαρτέντερ”.
Και μπορεί μπαρτέντερ να μην είμαι και να μην γίνω ποτέ. Και μπορεί το να παρατηρώ την πρόοδο των μπαρ να είναι το πάθος, το χόμπι, η δουλειά και η καθημερινότητά μου και να πρέπει ορισμένες φορές να το κάνω αυστηρά.
Και μπορεί τους περισσότερους από τους νικητές και τους χαμένους να τους έχω πραγματικά μέσα στην καρδιά μου, έκαστο για διαφορετικούς λόγους.. Από εκείνη όμως τη βραδιά ένα πράγμα τελικά κράτησα:
Η νύχτα και οι εκπρόσωποί της “τσαλακώθηκαν”: Οι “ταλαντούχοι” έφτιαξαν ποτά που δεν πινόντουσαν, οι “σοβαροί” ήπιαν μέχρι και υποβρύχια, τα “αστέρια” ξέχασαν να βάλουν κάτι στα cocktail τους, οι “γρήγοροι” παραήταν αργοί, οι “αργοί” παραήταν χαρούμενοι, και οι “αυστηροί” παραχαλάρωσαν και αποχώρισαν μεθυσμένοι!
Τα φετινά εναλλακτικά βραβεία ήταν με απλά λόγια στα δικά μου τα μάτια όπως πραγματικά πρέπει να είναι κάθε μέρα ένα οποιοδήποτε μπαρ. Οργανωμένα και αψεγάδιαστα από τη μία αλλά πάντα με έντονη διάθεση για χιούμορ και με ακόμα πιο έντονη ανάγκη να “τσαλακωθούν”.
Νομίζω πως η απήχηση που είχε η διοργάνωση, αρκεί για να επιβεβαιώσει πως αυτό χρειαζόμαστε!
Όσο για το τέλος... το βίντεο με τίτλο “The truth about Greek Bartending” που προβλήθηκε κατά τη διάρκεια της βραδιάς, μιλάει από μόνο του. Δείτε το εδώ!