Έχω εκφράσει πολλές φορές την εκτίμησή μου για την προσπάθεια του Θανάση και του Γιώργου Αρβανιτίδη, εκτίμηση που χρόνο με το χρόνο μεγαλώνει μιας και ο ποιοτικός πήχης με αργά αλλά σταθερά βήματα τίθεται όλο και ψηλότερα.
Τα θεμέλια αυτής της προσπάθειας τέθηκαν το 1999 στον Ασκό Θεσσαλονίκης, μια περιοχή με μεγάλη παράδοση στην αμπελοκαλλιέργεια. Εκεί τα δύο αδέλφια πλέον δουλεύουν 70 στρέμματα· όλα τους ορεινά, αφού ξεπερνούν σε υψόμετρο τα 500 μέτρα. Φυτεμένες σε αυτά είναι τόσο γηγενείς όσο και διεθνείς ποικιλίες, τις οποίες ο παραγωγός προτιμά τις περισσότερες φορές - τουλάχιστον για τις «καλύτερες» ετικέτες της συλλογής – να εμφιαλώνει ξεχωριστά.
Μια τέτοια περίπτωση είναι το Chardonnay, το οποίο μάλιστα απαντάται σε δύο cuvee, με την λέξη Oak να συνοδεύει το όνομα της ποικιλίας στην ετικέτα της μίας. Μην νομίζετε όμως ότι η άλλη, το σκέτο Chardonnay–αντικείμενο αυτής της δοκιμής- έχει φτιαχτεί αποκλειστικά σε inox, αφού και αυτό ωριμάζει σε βαρέλι! Απλά η παραμονή σε νέο γαλλικό ξύλο είναι εδώ συντομότερη, περί τους 2-3 μήνες.
Αποτέλεσμα αυτής της διάπλασης είναι μερικές χρυσαφιές ανταύγειες, οι οποίες ωστόσο είναι τόσο λαμπερές που καθιστούν το χρώμα ιδιαίτερα ελκυστικό. Κοιτώντας το ποτήρι αυτό φωνάζει «εξωτισμός» και αυτόν κανείς συναντά, με εκρηκτική μάλιστα ένταση, στην μύτη. Ανανάς και μάνγκο καταλαμβάνουν κεντρική θέση στην σκηνή, η οποία γεμίζει με ώριμο βερίκοκο και νότες βανίλιας.
Το σώμα θα μπορούσε να χαρακτηριστεί μέτριο και η γεύση στρόγγυλη, χωρίς ωστόσο να εμφανιστεί το παραμικρό ίχνος πλαδαρότητας. Βανιλάτο και ανεπαίσθητα τανικό υπολείπεται λίγο σε φρούτο, με αποτέλεσμα να αφήνει μια μικρή αλκοολική αίσθηση παρά τους …λίγους 13 βαθμούς. Πάντως 1-2 χρόνια παλαίωσης μόνο καλό θα του κάνουν…
To Gabriel Glas Stand Art αναδεικνύει όλο το νεύρο και το μάκρος του κρασιού, ενώ η φοβερή αρωματική του ένταση επιτρέπει αυτά να τονιστούν με σερβίρισμα στους κρύους 8-10οC. Σίγουρα ένα κρασί για κυρίως πιάτα, οπότε θα σταθεί υπέροχα δίπλα σε λευκά κρέατα, λιπαρά ψάρια, σουφλέ λαχανικών αλλά και ριζότο με κολοκύθα και πανσέτα.
Ίσως η δύσκολη χρονιά να μην επέτρεψε το απόλυτο μάκρος και το εντυπωσιακό flavor, όμως το λευκό αυτό ρεφάρει με απίθανη τροπική εξωστρέφεια και βελούδινη ισορροπία. Τι άλλο να ζητήσει κανείς από ένα βαρελάτο Chardonnay, όταν μάλιστα αυτό είναι και τόσο καλά τιμολογημένο (14€); Άλλο ένα δείγμα γραφής ενός εκ των πιο σοβαρών Ελλήνων παραγωγών.
Βαθμολογία: 7,5/10.
Το Κτήμα Αρβανιτίδη Chardonnay είναι διαθέσιμο από το House of Wine