Artibella- Aggelos Triantafilopoulos - White Monkey
21 Μαΐου 2015
H Tiki κουλτούρα δηλαδή τα εξωτικά cocκtails με βάση το ρούμι σε συνδυασμό με χυμούς φρέσκων φρούτων και αρωματικών καρπών είναι αρκετά καλοκαιρινή πρόταση. Χρώματα, αρώματα, φρούτα, περίεργα ποτήρια, ευφορία και τροπική διάθεση με βάση το ρούμι.
Σε αυτό το επεισόδιο ο Άγγελος Τριανταφυλλόπουλος από το White Monkey στο Χαλάνδρι μας παρουσιάζει το Artibella μια εξαιρετική παραλλαγή του κλασικού Mai Tai, αποδεικνύοντας πως το Tiki εκτός από εξωτισμό μπορεί να έχει και στιλ.
Mai Tai straight up με premium Zacapa Ron και αφρό από πικραμύγδαλο και lime. Ένα εξαιρετικό ρούμι με γήινες και γλυκόπικρες νότες κακάο, λικέρ πορτοκαλιού και αφρό πικραμύγδαλου σε τέλεια αρμονία. Για την ανάδευση έγινε χρήση της τεχνικής του rolling ενώ στο γαρνίρισμα συμμετείχαν τρίμματα πικρής σοκολάτας και μοσχοκάρυδου.
Η Artibella αποδείχθηκε και art και bella σε αυτό το διαφορετικό Mai Tai.