Μέχρι το τέλος του μήνα το Άνετον θα το βρίσκουμε στο γνωστό πόστο του στο Μαρούσι. Στα μέσα του Νοεμβρίου όμως θα αλλάξει περιοχή. Το σύγχρονο ελληνικό εστιατόριο του Δημήτρη Φωτόπουλου θα το συναντάμε πλέον στη Ναυάρχου Νικοδήμου. Το νέο του «σπίτι» βρίσκεται ανάμεσα στο NewTaste του New Hotel και το Mr. Pug, σε μια γειτονιά μεταξύ Συντάγματος και Πλάκας που όλο και πλουτίζει σε προτάσεις, στήνοντας ένα μικρό κι ενδιαφέρον hub ετερόκλιτων εστιατορίων και γευστικών αναζητήσεων (βλ. επίσης Nolan, Sushimou, Birdman κ.ά.).
Με τον Βασίλη Ζώη (πλέον και σε ρόλο συνιδιοκτήτη) να κρατάει πάντα τα ηνία της κουζίνας, το εστιατόριο, που γίνεται all-day, έχει σκοπό να ανεβάσει τη δημιουργική του διάθεση ένα notch, παραμένοντας εναρμονισμένο με τις εποχές και τα υλικά τους, και να ενισχύσει τη λίστα των κρασιών του, που θα φτάνουν πλέον τις εβδομήντα, αποκτώντας παράλληλα και σομελιέ. Θα παίξει όμως και με το κομμάτι των κοκτέιλ, καθώς για πρώτη φορά θα έχει και μπαρ.
Για να σας δώσω μια ιδέα και για το νέο στιλ του Άνετον, να σας πω ότι το ντεκόρ, που θα συνδυάζει τσιμέντο, ξύλο και μέταλλο, θα βασίζεται σ’ ένα ιδιαίτερο αλισβερίσι της ελληνικής παράδοσης με του σήμερα. Στο χώρο θα δεσπόζει μια τοιχογραφία του Ισπανού καλλιτέχνη/designer Jose Ballerzosa, που ζει και κινείται μεταξύ Βαρκελώνης και Αθήνας, ενώ κάπου θα βρει τη θέση της κι η συλλογή του Δημήτρη Φωτόπουλου από πήλινες συριανές γάστρες. Μια που αυτή τη φορά τα επίπεδα είναι δύο, στο πάνω κομμάτι έχει διαμορφωθεί ένα μικρό lounge, οι δερμάτινοι καναπέδες του οποίου θα περιμένουν όσους θέλουν να χαρούν πιο ιδιωτικά ένα μπουκάλι κρασί κι ένα πλατό τυριών και αλλαντικών.