H εντυπωσιακή Αγορά Μοδιάνο στη Θεσσαλονίκη επιστρέφει

10 Ιουλίου 2022
Βασίλειος Μπακάσης
Αγορά Μοδιάνο Θεσσαλονίκη FAIS
Τον Σεπτέμβριο αναμένεται να ανοίξει τις πύλες της η Στοά Μοδιάνο, μία σύγχρονη, πολυπολιτισμική αγορά που αποσκοπεί να γίνει κέντρο γαστρονομίας και πολιτισμού για την πόλη.

Η κατασκευή της Αγοράς Μοδιάνο ξεκίνησε το 1922 και ολοκληρώθηκε το 1930 από τον αρχιτέκτονα Ελί Μοδιάνο με σκοπό να φιλοξενεί την κεντρική αγορά τροφίμων της Θεσσαλονίκης. Ο Έλι Μοδιάνο ήταν εξέχον μέλος της εβραϊκής κοινότητας της Θεσσαλονίκης με σπουδές αρχιτεκτονικής στο Παρίσι. Το κτίριο ακολουθεί την αισθητική των παρισινών αγορών και βρίσκεται ανάμεσα στη Βασιλέως Ηρακλείου και την Ερμού, με εξόδους προς όλες τις πλευρές.

Περνώντας στα χέρια του ομίλου FAIS, τα τελευταία χρόνια συντελείται μία ολική ανακαίνιση του χώρου υπό την επιμέλεια του μηχανικού Δημήτρη Τριάντο, και η οποία φτάνει σύντομα στο τέλος της. Τα πρώτα δείγματα μαρτυρούν ένα περιβάλλον υψηλής αρχιτεκτονικής αισθητικής, με μεγάλη ιστορική σημασία, και το οποίο αναμφίβολα θα αναβαθμίσει το κέντρο της συμπρωτεύουσας.

Όπως ήταν λογικό, επιχειρηματίες από πολλούς και διαφορετικούς κλάδους έκαναν την κίνηση τους για ένα από τα περίπου 75 καταστήματα του ισογείου ή για κάποιο από τα 2 καταστήματα εστίασης στο βόρειο και νότιο τμήμα του εξώστη.

Κάποιες από τις αφίξεις που ξεχωρίζουν είναι το street-food restaurant Estrella που πήρε την μία από τις δύο θέσεις στον εξώστη. Την αρχιτεκτονική επιμέλεια του Estrella έχει το επιτυχημένο αρχιτεκτονικό γραφείο Studio Materiality της Αθήνας, ενώ το άλλο σημείο του εξώστη θα ανήκει στην πολυσυλλεκτική ομάδα του bar Γορίλας.

Στο ισόγειο, θα υπάρχει ποικιλομορφία και πολυπολιτισμικότητα στα concept που  θα παρουσιαστούν. Η επιτυχημένη ΜyCava θα έχει το δικό της σημείο, η κονσερβοποιεία Trata παράλληλα με τη λιανικής της θα σερβίρει και διάφορα pintxos δια χειρός Μανώλη Παπουτσάκη με βάση τα προϊόντα της, ενώ την εμφάνιση του θα κάνει και το Αθηναϊκό Wild Souls της Αρετής Κυριώτου. Το ποιοτικό κρεοπωλείο Διδασκάλου θα έχει και αυτό τη θέση του, όπως επίσης και το Oilcatessen με τη τεράστια γκάμα ελαιόλαδου, καθώς ακόμη και η φάρμα Τσακίρης με τα φρέσκα αυγά. Δεν είναι όμως μόνο αυτά. Κάθε μέρα που περνά φτάνει στο αυτί μου και από ένα νέο και δημιουργικό project που προστίθενται σε αυτό το μωσαϊκό. Θα επανέλθουμε σύντομα με λεπτομέρειες.