The World’s 50 Best Restaurants που έγινε στη Βαλένθια, δεν έχουν κι άδικο. Αυτή τη χρονιά η κορυφαία λίστα έκρυβε αρκετές εκπλήξεις, νέες εισόδους, αλλά και μια λίγο-πολύ αναμενόμενη πρωτιά του εστιατορίου Central από τη Λίμα της Λατινικής Αμερικής, όπου μεγαλουργεί ο Virgilio Martinez με την μπριγκάντα του.
Εδώ μπορείτε να ρίξετε μια πρώτη
μάτια στη λίστα (https://www.theworlds50best.com/), ενώ σύντομα θα επιστρέψω με εντυπώσεις, σχόλια και
πλούσιο ρεπορτάζ από τα χθεσινά The World’s 50 Best Restaurants για το
2023, που είχα την τύχη να παρακολουθήσω ζωντανά.