Μια σπάνια συνύπαρξη δύο
ποικιλιών με έντονο χαρακτήρα.
Βαθύ κιτρινοπράσινο χρώμα. Έντονα, ελαφρά ώριμα αρώματα με το τριαντάφυλλο να εμφανίζεται δίπλα στο κίτρινο φρούτο. Στόμα με μεσαίο προς λεπτό όγκο, με ελαφριά αίσθηση διοξειδίου του άνθρακα, με αρκετή γλύκα από την αλκοόλη. Η οξύτητα βγαίνει στα μισά της δοκιμασίας και σχεδόν καταφέρνει να το ισορροπήσει. Συνεχίζει στην επίγευση, συνοδευμένη με πιο ώριμο τριανταφυλλένιο αρωματικό χαρακτήρα.
Βαθμός 83/100 για ένα κρασί που τα αρώματά του έχουν πάρει πορεία ωριμότητας με τη γενική εντύπωση να φέρνει προς ένα μοσχάτο κρασί, ενώ παραμένοντας περισσότερο στο ποτήρι, τόσο το φρούτο ξεφεύγει από το αφηρημένο και γίνεται πεπόνι. Το ώριμο τριαντάφυλλο βαραίνει τον συνολικό αρωματικό χαρακτήρα του και ο χρόνος δεν φαίνεται να είναι υπέρ του. Το βαρέλι είναι καλά κρυμμένο στη μύτη και γίνεται φανερό μόνο στο στόμα όπου η θερμοκρασία της δοκιμασίας ανεβαίνει δίνοντας την παραπάνω αίσθηση βουτύρου και βανίλιας, ταιριαστό με την ελαφρά επικράτηση της γλύκας. Θεωρητικά, οι δυο ποικιλίες που αφήνουν το αποτύπωμα τους πάνω σε αυτό το κρασί. Το Chardonnay δίνει το σώμα και το άρωμα των κίτρινων φρούτων ενώ το Gewϋrztraminer το εξωτικό τριανταφυλλένιο – λίτσις άρωμα του. Το στόμα είναι στα όρια του υπόγλυκου, αν και καλλιεργημένο σε μια περιοχή όπου η οξύτητα είναι το κύριο χαρακτηριστικό της, με αποτέλεσμα να του λείπει η ζωηρότητα και ζωντάνια. Ευτυχώς το διοξείδιο το βοηθάει να εμφανιστεί πιο δροσερό. Η δομή του ως συνδυασμός αρώματος και γεύσης εμφανίζει συνέπεια, αφού τα αρώματά του είναι ελαφρά ώριμα, κάτι που παραπέμπει στο ελαφρά υπόγλυκο σώμα του.
Τιμή στην Κάβα Ανθίδης: € 14,00