Ένα δυνατό cigar-dinner είναι ο τέλειος τρόπος να συναντηθούμε και να σημάνουμε την έναρξη των γιορτών. Το ραντεβού μας είναι στο Mappemonde, το roof-garden του Athens Capital με την υπέροχη θέα που πρόσφατα έκλεισε με τζαμαρία. Σας υποδεχόμαστε με ένα «ατσάλινο», παγωμένο Dry Martini cocktail με τζιν Monkey 47 πριν περάσουμε στο τραπέζι.
Ο executive chef Δημήτρης Μπούτσαλης μαζί με τον chef de cuisine Δημήτρη Αρσενίδη έχουν ετοιμάσει ένα απολαυστικό και πληθωρικό μενού που θα συνοδευτεί με Monkey 47 & Three Cents Tonic Water στο ξεκίνημά του και δύο πολύ καλά ιταλικά κρασιά, που εισάγει η Jeroboam, στην συνέχεια: το τοσκανέζικο Mongrana 2021 του κορυφαίου οίκου Querciabella και τη γενναιόδωρη και πληθωρική Barbera d’ Asti “Montebruna” 2019 της Braida που έχει τη φήμη του κορυφαίου παραγωγού Barbera στην Ιταλία.
Το κλείσιμο όμως θα είναι επικό! Θα απολαύσουμε το εμβληματικό Cohiba Behike 56 μαζί με το malt AberlourA’ Bunadh, το κορυφαίο ουίσκι της σειράς. Το A’ Bunadh που σημαίνει «το πρωτότυπο» στα κέλτικα, είναι φτιαγμένο ως φόρος τιμής στον ιδρυτή της Aberlour, James Fleming. Είναι ένα crafted whisky από την αρχή μέχρι το τέλος, με κάθε παρτίδα να δημιουργείται για να εξασφαλίσει μια πλούσια και περίπλοκη γεύση υγρής σταφίδας και σπιτικού κέικ φρούτων. Εμφιαλώνεται ως cask strength με αποτέλεσμα ένα στιβαρό και βαθιά έντονο, sherried ουίσκι.
Κλείστε έγκαιρα τη θέση σας!
Menu
Καλωσόρισμα
Dry Martini Cocktail με gin Monkey 47
ή
Επιλογή από Premium Ελληνικά αναψυκτικά Three Cents
Oρεκτικό
Τάρτα λαχανικών και
φρέσκων μυρωδικών
κρέμα ξυνομυζήθρας και ελληνικών χόρτων, αυγό ορτυκιού, ωμά και
μαριναρισμένα λαχανικά, μανιτάρι, φουντούκια και τρούφα
Monkey 47 & Three Cents Tonic Water
*****
Πρώτο πιάτο
Μπακαλιάρος
γεμιστό λάχανο savoy, μύδια, γαρίδα, ρίζες λαχανικών, κάστανο, σάλτσα λάχανο
και ξινόγαλα
Mongrana 2021, Toscana bianco IGT, Querciabella
*****
Δεύτερο πιάτο
Ραβιόλι κόκορα “serviette”
λουκάνικο & κονσομέ γραβιέρα Σαν Μιχάλη
Montebruna 2019, Barbera D`Asti, Braida
*****
Κύριοπιάτο
Rump αρνιού
σιγαμαγειρεμένο καρότο, ραβιόλι κολοκύθας, πρόβειο γιαούρτι, πέστο Ελληνικών
μυρωδικών και σάλτσα αρωματισμένη με sumac
Montebruna 2019, Barbera D` Asti, Braida
*****
Επιδόρπιο
Millefeuille σοκολάτας
με παγωτό φουντούκι και σάλτσα σοκολάτας
Καφές Taf El Burro Geisha – Panama
Κλείσιμο
Cohiba Behike 56
Aberlour A’ Bunadh
Διεύθυνση: Ξενοδοχείο Athens Capital, Πανεπιστημίου 4 & Κριεζώτου 2, Αθήνα
Ημερομηνία & ώρα προσέλευσης: Δευτέρα 19 Δεκεμβρίου, 9.00μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €190 / άτομο
Προσοχή:
- Δηλώσετε την συμμετοχή σας
παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και τη Δευτέρα 12 Δεκεμβρίου το
αργότερο.
Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.
Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.
Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.
