Το επόμενο ραντεβού με τους φίλους μας από τη Θεσσαλονίκη -και όχι μόνο- είναι στο Mandala Seaside Luxury, το εντυπωσιακό beach-restaurant στην Παραλία της Κατερίνης, σαράντα λεπτά μόλις από τη Θεσσαλονίκη. Είναι, πιστεύουμε, το ιδανικό σκηνικό για να γιορτάσουμε την αρχή του καλοκαιριού και ένα champagne dinner το τέλειο θέμα!
Μαζί μας τη βραδιά αυτή η εμβληματική σαμπάνια Moët & Chandon Rose Imperial που επιδεικνύει εντυπωσιακή ευελιξία συνοδεύοντας εξολοκλήρου το δείπνο που σχεδιάσαμε μαζί με τον σεφ Γιώργο Κωστή, αποδεικνύοντας έτσι ότι η θέση της σαμπάνιας είναι στο τραπέζι!
Ο σεφ Γιώργος Κωστής έχει βαρύ βιογραφικό (μεταξύ άλλων ήταν και ο σεφ του Bill & Coo Gastronomy Project στη Μύκονο το 2019 όταν βραβεύτηκε με δύο αστέρια FNL) και η μεταγραφή του στο πανέμορφο Mandala το αναβαθμίζει κι άλλο. Σε μια επίσκεψη-αστραπή πριν λίγες μέρες είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε διάφορα πιάτα και να σχεδιάσουμε τελικά ένα πλούσιο μενού όπου κάθε στάδιο συνοδεύεται από τις κομψές φυσαλίδες της ροζέ σαμπάνιας.
Θα κλείσουμε τη βραδιά με παγωμένα Smoked Daiquiri με ρούμι Eminente τριών και επτά ετών, από τον bartender Στέλιο Φελώνη. Τέλος, για όποιον επιθυμεί να διανυκτερεύσει στην Παραλία της Κατερίνης έχουμε φροντίσει να εξασφαλίσουμε την ειδική τιμή των €130 το δίκλινο δωμάτιο με πρωινό για τους συμμετέχοντες στο δείπνο στο όμορφο πεντάστερο Mediterranean Village & Spa. Κλείστε έγκαιρα τη θέση σας και ελάτε να γιορτάσουμε μαζί το ξεκίνημα του καλοκαιριού.
Menu
Καλωσόρισμα
Moët & Chandon Rose Imperial
*****
Πρώτο Πιάτο
Τριλογία ορεκτικών: Carpaccio λαβράκι με κουμκουάτ / Tuna tartare με γλυκοπατάτα, αβοκάντο και πίκλα κρεμμύδι / beef tataki teriyaki σε σαλάτα λάχανο, καρότο & παπάγια
Moët & Chandon Rose Imperial
*****
Δεύτερο Πιάτο
Τάρτα με δροσερά λαχανικά, βότανα και sauce Romsesco
Moët & Chandon Rose Imperial
*****
Τρίτο Πιάτο
Φιλέτο Μυλοκόπι στον ατμό με λαχανικά α λα Πολίτα και αβγολέμονο
Moët & Chandon Rose Imperial
*****
Κύριο Πιάτο
Αρνίσια παΐδάκια γαλλικής κοπής στην σχάρα με δεντρολίβανο και baby πατάτες με harissa
Moët & Chandon Rose Imperial
*****
Κλείσιμο
Επιδόρπιο Exotic με κρέμα λεμόνι και λάιμ, crumble καρύδας, καραμέλα passion fruit και παγωτό mango με αφρό μελιού & γύρη
Επιλογή από καφέ Taf
Smoked Daiquiri με ρούμι Eminente
Διεύθυνση: Mandala Seaside Luxury, Λεωφόρος
Στρατού, Παραλία Κατερίνης
Ημερομηνία & ώρα προσέλευσης: Πέμπτη 25 Μαΐου 2023, 9.00μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €120 / άτομο
Προσοχή:
Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και την Τετάρτη 17 Μαΐου το αργότερο. Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.
Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.
Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.
