Άρτεμις Χάλαρη

Γεννήθηκα στην Αθήνα. Εκείνα τα χρόνια αν δήλωνες ότι σου άρεσε η μαγειρική και αυτό θα ήθελες να κάνεις, σε κοιτούσαν σαν τρελό. Σπούδασα αρχιτεκτονική  και άσκησα με χαρά το επάγγελμα του αρχιτέκτονα για πολλά χρόνια. Ταξίδεψα πολύ, έμαθα πολλά, έζησα πολλά, άλλαξα πολλές φορές. Σε όλο αυτό το ταξίδι της ζωής μου, αυτό που έμεινε αναλλοίωτο στον χρόνο, ήταν η σχέση μου με την γεύση και την τροφή, είτε ως πρωτογενής ύλη, είτε ως ανθρώπινη δημιουργία. Από την ηλικία των 6 χρόνων, που άρχισα να κόβω και να συλλέγω τις συνταγές από τα περιοδικά της μητέρας μου, την δική μου εμπειρία στη κουζίνα λίγο αργότερα, μέχρι την αναζήτηση και την απόλαυση των μενού που γεύτηκα στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, αυτή η αγάπη ,όχι μόνο δεν μειώθηκε, αλλά έγινε τρόπος ζωής.