Αν και η επαφή μου με τον παραγωγό που κατά που περισσοτέρους εκφράζει το μοντέρνο Ισπανικό κρασί στα καλύτερά του ήταν πολύ μικρή, θα χαρακτήριζα τις εντυπώσεις μου μάλλον μπερδεμένες. Ένα μπέρδεμα που θεωρητικά θα είχα την ευκαιρία να ξεκαθαρίσω μια πιο εκτενής γευσιγνωσία της γκάμας του, η οποία περιλαμβάνει την ενασχόληση του με 3 αμπελουργικές ζώνες: τη ζώνη καταγωγής του Rioja, την ζώνη της ύψιστης καταξίωσης Priorat και την ζώνη της πρόκλησης Bierzo.
Δυστυχώς όμως βρέθηκα μπροστά στον σκόπελο των τρομακτικά μικρών ποσοτήτων σερβιρίσματος, έναν σκόπελο που ποτέ δεν καταφέρνω να ξεπεράσω. Δυστυχώς οι περιορισμένες γευσιγνωστικές μου ικανότητές δεν μου επιτρέπουν να καταλάβω και πολλά πράγματα από ένα ποτήρι που περιέχει 20- 25ml, ποσότητα που αποκλείει οποιαδήποτε δυνατότητα για εκτίμηση του βάθους, της πολυπλοκότητας και της διάρκειας ενός κρασιού. Ίσως να είναι επαρκής για να καυχηθεί κανείς “ναι, έχω δοκιμάσει σχεδόν όλα τα κρασιά του Palacios” όμως από την άλλη κάνει τα κρασιά να μυρίζουν κυρίως αλκοόλ και να είναι όλα επιθετικά στο στόμα, τουλάχιστον στο δικό μου!
Έτσι παρέμεινα εν συγχύσει μιας και στην συλλογή των 9 κρασιών συνυπήρχαν δόσεις μεγαλείου αλλά και μετριότητας. Προφανώς κανείς δεν περιμένει το πρώτο από ένα κρασί των 12 ή των 20€ -ναι, ο Palacios προσφέρει και τέτοια!- όμως ομολογώ ότι είχα περισσότερες προσδοκίες από τον παραγωγό κάποιων εκ των ακριβών κρασιών του κόσμου. Ίσως μια μεγαλύτερη ποσότητα στο ποτήρι να είχε οδηγήσει σε υψηλότερες βαθμολογίες και μια διαφορετική γενική εικόνα, όμως προς το παρόν τα πράγματα έχουν ως εξής:
Palacios Remondo, La Vendimia Rioja 2016: Ένταση στη μύτη με βατόμουρο, μέντα και γαρίφαλο για αυτή τη Rioja που αποτελείται από ίσα μέρη Garnacha και Tempranillo. Το στόμα διαθέτει μέτριο σώμα και πιπεράτη επίγευση όχι όμως και δομή ή διάρκεια. Ένα ευχάριστο κρασί για άμεση κατανάλωση. (7/10)
Descendientes de Palacios, Petalos del Bierzo 2015: Η γκάμα των κρασιών από το ανερχόμενο Bierzo ξεκινά με μια ετικέτα από αμπέλια 40-90 ετών (!). Το blendπεριέχει 94% Mencia αλλά και λευκά σταφύλια σε ένα ξηρό, σχετικά μακρύ σύνολο, με ευκάλυπτο και φράουλα στη μύτη. Το τελείωμα πάντως είναι στεγνό και άγριο. (7,5/10)
Descendientes de Palacios, Villade Corullon 2015: Οινοποίηση σε ξύλινους κάδους που βάζει μαζί Mencia και άλλες 7 λευκές και ερυθρές ποικιλίες. Μέτρια συμπύκνωση σε μια “αποξηραμένη” μύτη που θυμίζει Grenache, με το σώμα και τη διάρκεια να “παίζουν” σε ψηλά επίπεδα. Δυστυχώς το ίδιο κάνει και η τραχύτητα. Ανοίξτε από το 2025. (8/10)
Descendientes de Palacios, Las Lamas 2015: 15 στρέμματα με αμπέλια 60-100 ετών από το χωριό Las Lamas δίνουν τον καρπό για αυτό το Bierzo με το χαμηλής έντασης μπουκέτο ορυκτών, πιπεριού και κανέλας. Όλα τα λεφτά πάντως είναι στο στόμα το οποίο συνδυάζει μάκρος, σώμα, λίγες αλλά στυπτικές τανίνες και 15ετή ικανότητα παλαίωσης. Η κορυφαία εκ Bierzo πρόταση …(8,5/10)
Descendientes de Palacios, Moncerbal 2015: Υψόμετρο, ποικιλιακή σύνθεση, ηλικία και έκταση αμπελώνα είναι σχεδόν ίδια με αυτά του Las Lamas, όμως το πλούσιο σε χαλαζία terroir δίνει ένα πιο γλυκόπιοτο κρασί γεμάτο με μνήμες σοκολάτας γάλακτος και λουλουδιών. Η οξύτητα είναι σχετικά χαμηλότερη, το ίδιο συμβαίνει όμως και με τις αυστηρότητα και φινέτσα. +10 χρόνια (7,5/10)
Alvaro Palacios, Camins del Priorat 2016: Άνθη στην ετικέτα αλλά και στην μύτη (με γαρίφαλο και ιβίσκο πλάι στο σιρόπι βατόμουρου) για το εισαγωγικό κρασί από τις πεζούλες του Priorat. HGarnacha και η Carinena κυριαρχούν στο blend, αφήνοντας ωστόσο ένα 40% στα Cabernet, Merlot και Syrah. Το σώμα είναι μέτριο παρ’ όλους τους 14,5 βαθμούς και το τελείωμα σκληρό. +7 χρόνια (7,5/10)
Alvaro Palacios, Vide Villa Gratallops 2015: Από τους ιδιόκτητους αμπελώνες γύρω από το χωριό Gratallops προέρχεται αυτό το αιθέριο κρασί που μοσχοβολά βιολέτα, φραγκοστάφυλο και φρέσκο βατόμουρο. Φίνο και αέρινο στη γεύση λόγω της καλής οξύτητας, των ευγενικών τανινών αλλά και της χαμηλής αίσθησης της αλκοόλης θα συγκινήσει μετά το 2035(!). Ένα ποίημα… (9/10)
Alvaro Palacios, Finca Dofi 2015: Αν και ένα από τα πλέον φημισμένα κρασιά του Palacios, το Grenache αυτό (που περιλαμβάνει μια τζούρα Carinena ) δεν με τρέλανε στον τομέα “συμπύκνωση”. Όμως χαρίζει ορυκτά, ιβίσκο και βατόμουρο στη μύτη μαζί με πληθωρικό και καλοδομημένο στόμα. Από νέα σχετικά αμπέλια (για τα standards του παραγωγού), χρειάζεται 10 χρόνια στη φιάλη. (8/10)
Alvaro Palacios, Les Aubaguetes 2015: Oαμπελώνας των 13 στρεμμάτων βρίσκεται σχετικά χαμηλά (στα 250 μέτρα) όμως διαθέτει τρομακτική κλίση και αμπέλια Garnacha και Carinena 116 ετών! Η τιμή του Aubaguetes είναι τρομακτική, το ίδιο όμως και οι επιδόσεις του! Αν και κλειστό προσφέρει υπέρπυκνο εσάνς από ορυκτά, ξερό δυόσμο και πιπέρια, συναρπάζει όμως ακόμα περισσότερο στο στόμα λόγω της τέλειας ισορροπίας, του εκπληκτικού μάκρους και των ιδανικών τανινών. +20 χρόνια. (9,5/10)
Τα κρασιά του Alvaro Palacios εισάγονται από την εταιρία Αίολος 2109887341.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση