Αφρώδης οίνος και γαμήλια τούρτα, βρείτε το λάθος

14 Σεπτεμβρίου 2016
Χάρης Τζαννής
Το φθινόπωρο και οι γάμοι πάνε μαζί και όπως είναι φυσικό, και εθιμοτυπικό, τη γαμήλια τούρτα θα συνοδεύσει ένα ποτήρι αφρώδη οίνου στην υγεία των νιόπαντρων.
  • ΑΦΡΩΔΗΣ ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΓΑΜΗΛΙΑ ΤΟΥΡΤΑ, ΒΡΕΙΤΕ ΤΟ ΛΑΘΟΣ | Tips & Tricks

Οι μπουρμπουλήθρες στον γάμο είναι απαραίτητες , δίνουν στιλ, απόλαυση, γκλάμουρ και επιλέγονται από όλα τα κοινωνικά στρώματα και σε όλες τις περιπτώσεις. Στις περισσότερες από αυτές όμως η μαγεία χάνεται, αν και λίγοι δείχνουν να το συνειδητοποιούν από μια κακή επιλογή, κυρίως λόγω άγνοιας.

Κάπως έτσι την πάτησα και εγώ πρόσφατα σε φιλικό γάμο που δεν πρόσεξα, όταν μαζί με το υπέροχο γλυκό μας προσφέρθηκε ένα ποτήρι ιδιαίτερα δημοφιλούς σαμπάνιας. Υπέροχα βελούδινη σαντιγί με κέικ σοκολάτας, βανίλια και καραμέλα  και τη γλύκα να χτυπάει κόκκινο. Με σχεδόν ηδονιστική προσμονή έφερα στο στόμα μου το ποτήρι για να ενδυναμώσω την απόλαυση που θα μου έδιναν οι μπουρμπουλήθρες, τουλάχιστον έτσι πίστευα. Μάταια όμως καθώς η σαμπάνια ήταν ξηρή και η γεύση της, δυσάρεστη, θύμισε περισσότερο κακοφτιαγμένη λεμονάδα  παρά  εκλεπτυσμένο αφρώδη οίνο.

Μάθημα πάθημα λοιπόν και υπενθύμιση πως ξηρός αφρώδης οίνος και γλυκιά τούρτα δεν ταιριάζουν, αντίθετα παλεύουν τόσο επίμονα με το οίνο να αναδεικνύει την οξύτητα του σε τέτοιο βαθμό που σχεδόν πάντα χάνει.

Προσοχή λοιπόν μελλόνυμφοι στις επιλογές σας και τον συνδυασμό γλυκού και κρασιού, γλυκιά τούρτα με σαντιγί ή κρέμα σημαίνει γλυκός ή ημίγλυκος αφρώδης οίνος.

Χάρης Τζαννής, Fnl-guide.com

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση