Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο The Governor, Dafnis family

19 Σεπτεμβρίου 2017
Χάρης Τζαννής
Το ελαιόλαδο The Governor είναι αυτό που έστρεψε τα βλέμματα των ειδικών στην Κέρκυρα και την ενέταξε στον ελαιουργικό χάρτη της Ελλάδας με αξιώσεις.
  • ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ THE GOVERNOR, DAFNIS FAMILY | Το προϊόν της ημέρας


Η Κέρκυρα είναι μια σημαντική ελαιοπαραγωγική περιοχή, αρκετά υποτιμημένη τα προηγούμενα χρόνια και με αρκετό ελαιόλαδο στην χύμα διανομή, Τα τελευταία χρόνια η κατάσταση έχει αλλάξει πραγματικά προς το καλύτερο με αρκετούς παραγωγούς να προσανατολίζονται πλέον προς την τυποποίηση και την ποιότητα. Πρωτοπόρος σε αυτή την μετάλλαξη η οικογένεια Δαφνή παρουσίασε πριν από λίγα χρόνια ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που τάραξε τα νερά και έβαλε για τα καλά την Κέρκυρα στον χάρτη της ελληνικής ελαιοπαραγωγής.

Το The Governor έλκει το όνομά του από τον Καποδίστρια, τον πρώτο Κυβερνήτη του Νέου Ελληνικού Κράτους με καταγωγή από την Κέρκυρα. Πρόκειται για ένα πολύ ιδιαίτερο ελαιόλαδο περιορισμένης παραγωγής από την ποικιλία Λιανολιά με ισχυρισμό υγείας που σημαίνει πολύ υψηλά ποσοστά ελαιασίνης και ελαιοκανθάλης. Πρακτικά αυτό σημαίνει πως το ελαιόλαδο είναι αρκετά πικρό και πικάντικο με εξαιρετική γεύση αν και έχει εξασθενημένο φρουτώδες εντούτοις παραδίδει έντονη γεύση γρασιδιού, χορταρικών, βοτάνων και μπαχαρικών. 

Πρόκειται για σπάνιο ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας που καταναλώνεται και ως φάρμακο, ενώ απευθύνεται σε πολύ απαιτητικούς καταναλωτές στην γεύση του ελαιολάδου ενώ προορίζεται για φινίρισμα ιδιαίτερων γεύσεων πριν το σερβίρισμα.    

Το Παντοπωλείον της Μεσογειακής Διατροφής, Σοφοκλέους 1 και Αριστείδου 11, τηλ. 210 3628 738.

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση