Η νέα σειρά salt odyssey της Βιοδύναμης αποτελεί ένα αξιόλογο βήμα προς τη δημιουργία και διάθεση αρωματικών αλατιών που συνδυάζουν προϊόντα από διάφορες περιοχές τη Ελλάδας δημιουργώντας χαρακτηριστικές ελληνικές γεύσεις που συνοδεύουν το φαγητό μας.
Το καπνιστό αλάτι αποτελεί μια από αυτές που χαρίζουν απλόχερα άρωμα και γεύση που συνδυάζει την θάλασσα με την ηπειρωτική Ελλάδα. Το αλάτι προέρχεται από το Μεσολόγγι και καπνίζεται με φυσικό τρόπο για 140 ώρες χρησιμοποιώντας ξύλα οξιάς. Δεν περιέχει χημικά πρόσθετα καπνού γι’ αυτό και αποδίδει μια ιδιαίτερα έντονη αίσθηση καπνίσματος που επιμένει. Το χαρακτηριστικό αυτό μάλλον λήφθηκε υπόψη κατά τη διάκριση του προϊόντος με 3 αστέρια από το International Taste & Quality Institute στα awards του 2015.
Νομίζω πως είναι περισσότερο από προφανές πως ενδείκνυται για πιάτα κρεατικών αλλά ταιριάζει πολύ και με τα αγαπημένα μου ρεβίθια και γενικότερα τα όσπρια. Δοκιμάστε το επίσης με πατάτες φούρνου.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση