Πολτός αβοκάντο, Avoel

01 Αυγούστου 2016
Χάρης Τζαννής
Το ελληνικό αβοκάντο με καταγωγή από την Κρήτη εξελίσσεται και αποκτά υπογραφή.
  • ΠΟΛΤΟΣ ΑΒΟΚΑΝΤΟ, AVOEL | Το προϊόν της ημέρας


Στο Fnl-guide είχαμε την τιμή να δοκιμάσουμε πρώτοι ένα ακόμη πρωτοποριακό ελληνικό προϊόν. Πρόκειται για τον πολτό νωπού αβοκάντο από την Avoel, σε μια πολύ γευστική συνταγή που φέρει την υπογραφή του γνωστού chef Χρόνη Δαμαλά που διατίθεται από σήμερα στην ελληνική αγορά.

Η συνταγή περιλαμβάνει, εκτός από το πατενταρισμένο νωπό αβοκάντο, συμπυκνωμένο χυμό λεμονιού, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και θυμαρίσιο μέλι από την Κρήτη. Ο Χρόνης Δαμαλάς εκμεταλλεύεται στο έπακρο την νοστιμιά του καρπού από την Κρήτη και παραδίδει 3 συνταγές όπως μεξικάνικο γουακαμόλε με ελληνικό αβοκάντο, πράσινη σαλάτα με αβοκάντο dressing και βέβαια δεν θα μπορούσε χωρίς μια συνταγή για sushi.

Ο πολτός αβοκάντο διαθέτει πλήθος θρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων ενώ η σχεδόν ουδέτερη σύσταση του το καθιστό ειδικό για πλήθος εφαρμογές ακόμη και επαγγελματικές. Απαλή υφή, όξινη γεύση και γλυκιά επίγευση πάντα σε αρμονία στο δικό μου τραπέζι βρήκαν τη θέση τους ως άλειμμα σε σάντουιτς φρυγανισμένου ψωμιού με λιαστή ντομάτα και γραβιέρα Κρήτης.

Παντοπωλείο Αύρα, Ομήρου 38, Νέα Σμύρνη, τηλ. 21 0932 5853

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση