Ο Μάκαρας ήταν ένας από τους γιούς του Ήλιου κατά την Ελληνική Μυθολογία και πρώτος βασιλιάς της Λέσβου, γι’ αυτό άλλωστε ένα από τα προϊστορικά ονόματα της Λέσβου ήταν Μακαρία. Κόρες του οι Μυτιλήνη, η Ίσσα, ή Άντισσα, η Μήθυμνα και η Άβρυση οπότε όπως καταλαβαίνετε ο Μάκαρας έχει αφήσει το αποτύπωμά του έως και τις μέρες μας.
Έτσι, από τους ελαιώνες του Κόλπου της Γέρας, δύο νέα και δυναμικά αδέλφια, ξεκίνησαν την προσπάθεια τους δημιουργώντας το Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο τους με το όνομα Makara. Δυνατό φρουτώδες, ελαφρύ πικρό και μέτριο πικάντικο δίνουν σε αυτό το μυτιληνιό ελαιόλαδο έναν πολυμορφικό χαρακτήρα. Πρωταγωνίστριες οι τοπικές ποικιλίες Κολοβή και Αδραμυτιανή με τα αρωματικά χαρακτηριστικά τους και την φινέτσα τους.
Καλοκαιρινές σαλάτες, τηγανιτά θαλασσινά και άσπρα κρέατα αγαπούν πολύ το makaraενώ αυτή την περίοδο στο ελαιόλαδο «κολυμπάει» ένα εξαιρετικό λαδοτύρι που θα είναι σύντομα διαθέσιμο.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση