ALS Ακταία, Αλυκές Σουνίου

15 Ιουνίου 2015
Χάρης Τζαννής
Αλάτι φυσικής αφύγρανσης από τη θάλασσα του Αιγαίου με την πολύτιμη συμβολή του ηλίου.


Τα περισσότερα αξιόλογα ελληνικά προϊόντα  παρουσιάζουν  ένα γοητευτικό ενδιαφέρον που ξεκινά από το όνομά και φτάνει έως τη διαδικασία παραγωγής τους. Τέτοιο είναι και το Als Aktaia που αντλεί το όνομά του από την αρχαία λέξη [αλς] για τη θάλασσα αλλά και την Ακταία, μια από τις Νηρηίδες. Η Ακταία ήταν θεότητα της θάλασσας «υπεύθυνη» να κρατά την ισορροπία των σχέσεων μεταξύ ακτών και θάλασσας!

Το συγκεκριμένο αλάτι των Αλυκών Σουνίου  χρησιμοποιεί μια καταχωρισμένη από το 2013 πατέντα παραγωγής καθώς αντλείται θαλασσινό νερό από τα βάθη της θάλασσας με οικολογικό τρόπο, και κατόπιν, αφήνεται να στεγνώσει με τη χρήση μόνο ηλιακής ενέργειας ενώ γίνεται σε περιβάλλον τέτοιο που αποκλείεται η εισχώρηση ρύπων κατά την παραγωγή.

Πρόκειται για φυσικό, χοντρό, μη ραφιναρισμένο προϊόν χωρίς άλλη επεξεργασία ή προσθήκη χημικών και συντηρητικών. Περιέχει 85 μεταλλικά στοιχεία με κυρίαρχα το Νάτριο και το Ιώδιο, και μπορεί κάλλιστα να σταθεί δίπλα σε άλλους τύπους αλατιού όπως το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων

Ελληνικά καλούδια, Χατζηχρήστου 8, Ακρόπολη, τηλ. 210 92 24 060

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση