Ο Γιώργος Καραγγελής είναι οινολόγος και χημικός τους Πανεπιστημίου Αθηνών γνωστός στον χώρο για τις δραστηριότητες του στην Καλαμάτα τόσο στον εκπαιδευτικό όσο και στον επιχειρηματικό τομέα των τροφίμων.
Το βιολογικό πετιμέζι Καραγγελή πέρα από ότι προέρχεται από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας παρασκευάζεται άθερμο χωρίς δηλαδή να υποστεί θερμική επεξεργασία. Η διαδικασία αυτή διατηρεί όλα τα αρώματα του μούστου και τα θρεπτικά συστατικά του σταφυλιού όπου το τελικό προϊόν διαθέτει ευχάριστα γλυκιά γεύση αρωματικής και όχι καμένης καραμέλας.
Είναι κατάλληλο τόσο στη ζαχαροπλαστική για κουλουράκια και άλλες παρασκευές όσο και στο φαγητό ειδικά για σάλτσα σαλάτας αλλά και κρέατος, ενώ λίγο ακόμη να ανοίξει ο καιρός, και θα βρει τη θέση του πάνω σε μια μπάλα παγωτού.
Παντοπωλείο της Μεσογειακής διατροφής, Σοφοκλέους 1, Αθήνα, τηλ. 210 3628738
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση