Το Μεσολόγγι είναι παγκοσμίως γνωστό για το αυγοτάραχό του, την μοναδικότητα και την ποιότητα του. Δίπλα όμως σε αυτό υπάρχουν και άλλα προϊόντα που αξίζουν την προσοχή μας καθώς γίνονται πλέον με το ίδιο μεράκι και αγάπη εκεί στην λιμνοθάλασσα.
Η πελάδα για όσους έχουν πάει στο Μεσολόγγι είναι η χαρακτηριστική καλύβα της λιμνοθάλασσας που βρίσκεται πάνω σε πασσάλους και συνήθως χρησιμεύει για αποθήκη των ψαρευτικών εργαλείων των ψαράδων της περιοχής. Κάποιες φορές όμως γίνεται ο τόπος συγκέντρωσης τους όπου απολαμβάνουν τους μεζέδες της θάλασσας παρέα με τσίπουρο ή ούζο.
Το τοπικό τσίπουρο
με την ονομασία Πελάδα παράγεται από
την απόσταξη στέμφυλων Μοσχάτου Ρίου, Μοσχάτου Αμβούργου και Ροδίτη σε
χάλκινους άμβυκες. Πρόκειται για αρκετά απαλό τσίπουρο, με ισορροπημένα
αρωματικά στοιχεία από τα μοσχάτα και βελούδινη επίγευση που ταιριάζει απόλυτα
με ένα ηλιοβασίλεμα στο Μεσολόγγι.
Προτείνεται ανεπιφύλακτα με θαλασσινά και ελαφριά ψάρια και εάν είναι δυνατόν
στον τόπο παραγωγής του!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση