Η ερμητικά κλειστή συσκευασία σε κουτάκι μου τράβηξε την προσοχή. Όταν κατάλαβα πως πρόκειται για σοκολάτα τότε η περιέργεια μου έγινε ακόμη μεγαλύτερη.
Την σοκολάτα the bean and the berry δυσκολεύεσαι να την ζητήσεις αλλά δεν δυσκολεύεσαι καθόλου να την απολαύσεις καθώς πρόκειται για μια εξαιρετική πικρή σοκολάτα με περιεκτικότητα 70% σε κακάο και αποξηραμένους καρπούς ιπποφαές .
Μελετώντας λίγο το λογότυπο της νέας φίρμας όπου ένας καρπός συναντά έναν κόκκο και οι δύο μαζί το σκάνε με ένα αερόστατο έμαθα γεμάτος ενθουσιασμό πως πίσω από τις σοκολάτες κρύβεται ο ανήσυχος επιχειρηματικά Ζακ Σαλτιέλ σε συνεργασία με τον Στέφανο Διαμαντόπουλο τον πιο αντισυμβατικό σοκολατοποιό της Ελλάδας, ιδιοκτήτη του Le Votre Piree με έμφαση στις ιδιαίτερες σοκολάτες. Έτσι, η πολύ καλή σοκολάτα του Στέφανου παντρεύεται με τις υπερτοφές, αρχικά αρώνια και ιπποφαές, σε δύο γευστικούς συνδυασμούς. Η σοκολάτα τοποθετείται σε αλουμινένια σακούλα και κατόπιν σε κλειστό κουτάκι για να προστατευτεί από το φως και τον αέρα.
The Bean & the Berry, Κουντουριώτου 166 Πειραιάς, τηλ. 6937234920
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση