Σιρόπι μανταρινιού, Ροδάμυ

02 Φεβρουαρίου 2016
Χάρης Τζαννής
Μια ορχήστρα αρωμάτων κλεισμένη σε βαζάκι αναμένει τη στιγμή της απελευθέρωσης για να μας εντυπωσιάσει με την δυναμική της και το καταφέρνει.


Συμβαίνουν τόσα πολλά τη στιγμή που ανοίγεις ένα βαζάκι με το σιρόπι μανταρινιού της εταιρείας Ροδάμυ που δύσκολα μπορούν να περιγραφούν με λέξεις. Το μεθυστικό άρωμα του μανταρινιού δημιουργεί έντονες αναμνήσεις από περιβόλι και ανθισμένες μανταρινιές αλλά και το ξεφλούδισμα του μανταρινιού με το χέρι να γεμίζει αρώματα δροσιάς και ζωντάνιας.

Και εάν είναι το άνοιγμα που προκαλεί όλα αυτά η γεύση συνεχίζει ανελέητα να σφυροκοπά τον ουρανίσκο  με συναισθήματα φρεσκάδας. Ναι όλα αυτά τα πετυχαίνει το σιρόπι που περιέχει φυσικό χυμό μανταρινιού, ζάχαρη και χυμό λεμονιού.

Τα μανταρίνια είναι Κλημεντίνες που καλλιεργούνται στο "Κτήμα Κολυμπάδη" που βρίσκεται στον κάμπο Ερμιόνης, κάτω απ’ το ξωκλήσι του προφήτη Ηλία. 

Το δοκίμασα αραιωμένο σε Ξυνό Nερό ως αναψυκτικό, με πρόβειο γιαούρτι αλλά και ως σάλτσα σε πράσινη σαλάτα με παντζάρι όπου ανταποκρίθηκε ιδανικά.

Ροδάμυ 

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση