Boulevardier: Μανόλης Λυκιαρδόπουλος Theory bar and more

20 Μαρτίου 2015
Συνεχίζοντας τη γνωριμία με κλασικές συνταγές ανατρέχουμε στο 1927 για να συναντήσουμε το boulevardier, έναν κοντινό συγγενή του Negroni αφού αντικαθιστούμε το gin με whiskey.

Οδηγός μας για αυτή τη γνωριμία ο Μανόλης Λυκιαρδόπουλος  από το Theory bar and more στο Χαλάνδρι, καταξιωμένος bartender και μέλος μιας πολύ καλά καταρτισμένης ομάδας στο συγκεκριμένο bar.

Σε αυτό το επεισόδιο ο bartender χρησιμοποιεί ως βάση του ένα bourbon ουίσκι, πρόσθεσε Campari ενώ χωρίς να επηρεάσει τη δοσολογία φρόντισε να αναδείξει αρώματα και χαρακτήρα αναμιγνύοντας 2 εξαιρετικά βερμούτ.

Στο τέλος μας υποσχέθηκε πως την επόμενη φορά, στην παραλλαγή του boulevardier θα μας έχει μια έκπληξη.

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση